wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ЗНАКОВЫЕ ВИНОДЕЛЬНИ ИТАЛИИ:
VENICA&VENICA

колонка эксперта
Алла Пяткина
винный эксперт, кавист студии Адвокат
Уже более 70 лет винодельня, основанная в 1929 году Даниэлем Веника, славится своими винами из района Коллио в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Сейчас, наследники — сыновья Джанни и Джорджио — продолжают великое дело своего деда. Глубоко преданные своему призванию, братья неутомимо объединяют в своей работе новые технологии и опыт предков.
Уже более 70 лет винодельня, основанная в 1929 году Даниэлем Веника, славится своими винами из района Коллио в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Сейчас, наследники — сыновья Джанни и Джорджио — продолжают великое дело своего деда. Глубоко преданные своему призванию, братья неутомимо объединяют в своей работе новые технологии и опыт предков.
ИСТОРИЯ ВИНОДЕЛЬНИ
Venica&Venica (Веника и Веника) — семейная компания, основанная в 1929 году. По достижении определенных успехов семья начинает скупать земли на солнечных склонах холмов с целью улучшения качества винограда, и уже в 30-е годы прошлого века вина от Venica становятся достаточно популярными и известными в Италии.

До 1975 года сын основателя винодельни работал практически в одиночку, пока на помощь не пришли его сыновья — Джанни и Джорджо. Последние 15 лет двое целеустремленных виноделов сделали очень много по замене оборудования по последнему слову науки и техники. Очень много было сделано этой семьей для популяризации вин региона, по развитию винного туризма и популяции региона в целом.
ВИНА VENICA&VENICA
ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Пяткиной
2 950р.
Venica & Venica,
Pinot Grigio Collio DOC, Jesera, 2017

белое сухое | 13,5%
(пино гриджио 100%)

Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Коллио

Стиль
Свежее, фруктовое вино с богатым ароматом из оттенков груши, банана, цветов акации и легких нюансов абрикоса. Вкус — сочный, с оттенками сиропа из груши и айвы, хорошей сбалансированной кислотностью и длинным фруктовым послевкусием.

Особенности производства
Перед ферментацией ягоды проходят холодное вымачивание на кожице, что придает вину чудесную текстуру, превосходный медный цвет и укрепляет ароматические вещества. Ферментация производится в стальных чанах, после чего вино выдерживается на осадке 5 месяцев в стальных резервуарах и некоторое время в бутылках.
5 400р.
Venica & Venica,
Sauvignon Collio DOC, Ronco delle Mele, 2017

белое сухое | 13,5%
(совиньон блан 100%)

Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Коллио

Стиль
Выразительное вино с ароматом тропических и экзотических фруктов, минералов и весенних цветов. Вкус — полный, богатый, с освежающей кислинкой, фруктово-минеральными тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Особенности производства
Удивительное сочетание свежести и богатства вина достигается благодаря комбинации стальных и дубовых бочек при винификации и выдержке: 20% сока ферментируется и созревает на осадке в течение 6 месяцев в маленьких бочках, остальная часть — бродит в стальных резервуарах.
ХАРАКТЕР ВИН VENICA&VENICA
Почва и климат — вот 2 фактора, определяющих особый характер вин Venica&Venica. Почвы — песчаные и мергельные, с включением окаменелых морских раковин. Климат формируют предгорья Альп, которые оберегают регион от холодных ветров севера. Близость Адриатического моря создает уникальный феномен: лучи, отраженные от водной глади, великолепно прогревают виноградники, находящиеся на восточных и западных склонах. Особое внимание уделяется участкам, с многочисленными микроклиматами, расположенными во владениях VENICA.

Благодаря такому разнообразию можно создать целую мозаику характеров и стилей вин, и великолепным образом отразить особенности каждого терруара и собственную индивидуальность.
ТЕРРУАР: ФРИУЛИ-ВЕНЕЦИЯ-ДЖУЛИЯ
Регион Фриули Венеция-Джулия занимает северо-восточную часть Италии. На востоке регион граничит со Словенией, на севере с Австрией, на западе — с Венето, на юге его омывает Адриатическое море. Расположенный на стыке границ, Фриули Венеция-Джулия впитал в себя многие культуры и традиции.

Климатические условия региона идеально подходят для выращивания винограда. В прибрежных зонах преобладает средиземноморский климат с умеренными температурами и достаточно высокой влажностью. На холмистой части региона воздух более сухой, а разница дневных и ночных температур заметнее. Самая теплая зона находится вокруг Триеста, здесь большое влияние оказывает море.
ГЛАВНЫЕ СОРТА РЕГИОНА
Фриули Венеция-Джулия традиционно считается регионом белых вин. Главный сорт винограда — пино гриджо — занимает почти четверть общей площади. Лучшие белые вино происходят из региона Коллио — это общая территория, которую Италия делит со Словенией. Диапазон направлений виноделия очень широк, но повсеместно вина характеризуются редким для итальянских вин свойством — свежестью и фруктовым ароматом.

Также в регионе выращиваются и другие белые сорта винограда — риболла джалла, мальвазия истринская, вердуццо, пиколит, а также международные сорта — совиньон пино бланко, шардоне и прочие.