Место проведения:
Частная филармония Триумф, Ленина, 44

официальные партнеры фестиваля

Большой винный фестиваль
к 32-му Дню рождения
студии вина Адвокат

20.09.2025

18+

КУПИТЬ БИЛЕТ

Главная дегустация

13:00—19:00

Крупнейшие негоцианты России представят более 200 образцов вин, среди которых можно встретить и ярчайшие хиты последних десятилетий и совершенно новые вина, заслуживающие пристального внимания.

Фуд маркет

13:00—18:00

Фестивальное меню представят лучшие гастропроекты Старокирпичного переулка — кафе Toropomodoro, бар Совесть и проект Триумф Cataring.

Винный маркет

13:00—20:30

Представим подборку фестивальных вин со скидками до 30%. А еще откроем винный гардероб, чтобы купленные вина не мешали веселиться.

Закрытые дегустации

13:00—18:00

Закрытые лекции-дегустации от сомелье и бренд-амбассадоров винных домов. Вход — по предварительной регистрации.

Большая лотерея

13:00—19:00

Разыграем подарки от участников и друзей фестиваля — вина, винные аксессуары, вездеходы на дегустации и другие нужные винные штуки.

After Party

19:00—21:00

Программа

Программа будет объявлена отдельно

Партнеры

официальные партнеры Wine Summit Perm 2025

Год основания: 2012

Комплекс-Бар Пермь — официальный партнер Wine Summit Perm 2025. Признанный лидер в области работы с HoReCa. Компания обеспечивает оснащение баров и ресторанов профессиональной посудой и инвентарем, кухонным и барным оборудованием, сиропами и топингами. Продукция мировых брендов Steelite, Rona, Matfer, ILSA и Chef&Sommelier эксклюзивно представлена в каталоге компании. Одно из ключевых направлений работы — создание профессионального сообщества HoReCa: регулярные мастер-классы для барменов и поваров, организованные компанией, помогают в достижении цели.

САЙТ КОМПАНИИ

Год основания: 2002

Wine Summit Perm 2025 сопровождает вода Alkaline Water от компании ОЗН — лидера в Пермском крае по производству бутилированной воды. Скважины для добычи воды расположены на глубине 145 метров в экологически чистом районе Пермского края — Очере. Alkaline Water проходит бережную обработку с помощью ультрафиолета и озонирования, позволяя сохранить полезные элементы. Результат — природная щелочная вода с оптимальным уровнем рН, которая способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса и помогает противостоять стрессам повседневной жизни.

САЙТ КОМПАНИИ

Цветочная мастерская «Сады и вазы» — цветочный партнер Wine Summit Perm 2025. Основатель мастерской Ильсияр Олейникова воплощает в жизнь уникальные проекты: от камерных мероприятий до контейнерных садов, от малоуходных цветников до изысканных букетов. Ее принцип — красиво глазам и сердцу. Специально для Wine Summit Perm 2025 Ильсияр создаст волшебный сад, плоды и цветы для которого выращены специально для фестиваля в пермских садах.

ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ

Экспресс-дегустации

13:00 – 13:45

Самое большое количество винных присказок и поговорок — об игристом вине, точнее, о шампанском. Одна из них гласит, что в каждом холодильнике всегда должна лежать бутылка шампанского. Если настроение радостное, то вот и повод ее откупорить. Если настроение тоскливое, то вот и повод ее откупорить. Приходите на наш игристый мастер-класс в любом настроении! Обещаем, что покинете вы его окрыленными! В программе игристые разных стран и, конечно, шампанское!

Спикер: Татьяна Селиванова
Партнер: студия Адвокат

Игристые по классике: Савойя, Шампань, Каталония, Апулия

Какова минеральность на вкус? Соленая, как море? Прохладная, как сталь? Копченая, как пороховой дым? Минеральных оттенков много, природа их различна, и не все магистры вина до сих пор готовы дать однозначное определение минеральности и ее происхождения. Приглашаем вас найти свой ответ в компании эксперта и четырех вин с выраженными, неповторимыми минеральными оттенками.

Спикер: Роман Сосновский
Партнер: компания FORT

Благородный, сложный, аристократичный Пьемонт сегодня славен не только своими солидными неббиоло и игривым мускатом. Редкий арнеис, крепкая барбера, обаятельное дольчетто, загадочный тиморассо, непостижимый эрбалуче — все эти аборигены Пьемонта вызывают живой интерес у экспертов и любителей. Уделим должное внимание региону и познакомимся с его самыми яркими винными представителями.

Спикер: Татьяна Селиванова
Партнер: студия Адвокат

14:00 – 14:45

Минеральная соль вина: Франция, Италия, Испания, Греция

регистрация

15:00 – 15:45

Туманные холмы Пьемонта: кортезе, дольчетто, барбера, мускат

16:00 – 16:45

Маршрут дегустации проведет нас от пышного кремана и яркого хрустящего совблана до эталонного сливочного шардоне и величественного выдержанного в бочке каберне. На примере этих удивительно разных образцов увидим, какие правила диктует стиль вина при выборе гастрономической пары. Поговорим о базе «сыр-вино», исследуем динамику вкусовых ощущений и узнаем, как баланс кислотности, танинов и текстуры превращает самое простое сочетание в вау-эффект.

Спикер: Александр Чекрышкин
Партнеры: компания Премьер Вин, сырная лавка «Скажите сыр»

Wine & Cheese: от хрустального стиля к тропикам, сливкам и танинам

«Джимшер» — первый и единственный грузинский виски, довыдержка которого происходит в бочках из-под грузинских вин Саперави и Цинандали, а также в бочках из-под грузинского бренди. Тип бочки можно увидеть в названии напитка: на дегустации откроем Jimsher Classic (основа всех виски линейки), а также Tsinandali Cask, Saperavi Cask, Brandy Cask и версию Trio. Потрясающий стиль Jimsher уже оценили в Германии, Польше, Японии и США. На Wine Summit Perm коллекция будет впервые представлена в нашем городе.

Спикер: Алёна Подколзина
Партнер: компания Вельд 21

Открываем четыре стороны рислинга — короля всех белых сортов мира. В наших бокалах — знаковые для рислинга регионы и четыре эталонных стиля. Игристый брют по классическому методу с выдержкой на осадке, хрустальный полусухой эльзасский рислинг c богатых почв у подножия Вогезов, структурный сухой рислинг со старых лоз, растущих на лучших известняковых склонах долины реки Зельц, и роскошный сладкий Spätlese с уникальных красных песчаников Рейнхессена.

Спикер: Иван Лазарев
Партнер: компания BTrade

17:00 – 17:45

Грузинский виски Jimsher: новая история виски на родине вина

регистрация

18:00 – 18:45

Его величество Рислинг: Пфальц, Эльзас, Рейнхессен