wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ВИНОДЕЛЬНИ ИТАЛИИ:
BERTA DISTILLERIE
колонка эксперта
Алла Мехоношина
винный эксперт, кавист студии Адвокат
С XV века граппа была напитком простых итальянцев, но годы совершенствования сделали ее продуктом высокого класса, символом Италии и «итальянским коньяком». Первый завод компании Berta Distillerie по производству граппы был открыт в 1947 году Паоло Берта в Ницце Монферрато. Это место было выбрано не случайно — именно эти земли дают прекрасный виноград, и именно здесь виноделы оттачивают свое мастерство на производстве изысканных вин.
С XV века граппа была напитком простых итальянцев, но годы совершенствования сделали ее продуктом высокого класса, символом Италии и «итальянским коньяком». Первый завод компании Berta Distillerie по производству граппы был открыт в 1947 году Паоло Берта в Ницце Монферрато. Это место было выбрано не случайно — именно эти земли дают прекрасный виноград, и именно здесь виноделы оттачивают свое мастерство на производстве изысканных вин.
BERTA DISTILLERIE
Благодаря своему расположению Berta Distillerie получала прекрасное сырье из свежевыжатой мезги благородных сортов винограда для создания неповторимо ароматной граппы. Мезгу долго хранить нельзя, более того, для производства граппы Берта подходит не всякий виноград, именно поэтому производство изначально было ограничено, и все усовершенствования были направлены именно на повышение качества выходного продукта.

В настоящее время дистиллерией Берта управляют сыновья Паоло: Джанфранко и Энрико. Благодаря их работе, производство со временем расширилось, в 2002 году открылась новая современная винокурня в Казалотто ди Момбаруццо, а марка Берта стала всемирно известна и любима.

Сыновья Паоло также уделяют большое внимание выстраиванию новой маркетинговой и рекламной политики. Одним из новшеств было изобретение нового революционного дизайна бутылки для граппы, которая до сих пор является визитной карточкой Berta Distillerie, наряду с высочайшим качеством производимого напитка. Сегодня граппа Berta Distillerie импортируется более чем в 60 стран мира.
ГРАППА: ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Граппу получают методом перегонки виноградных выжимок (косточки, кожица и мякоть) — либо сразу после отжима винограда, либо из выжимок после образования вина. Затем граппа выдерживается в дубовых бочках. Граппа дистиллируется классическим способом, путем перегонки в медных котлах, работающих на основе разрывных циклов.

Дистиллированный спирт проходит выдержку в дубовых бочках, что обуславливает богатый букет готового напитка. В течение всего срока выдержки проводится дегустация граппы, чтобы определить момент ее готовности для розлива в бутылки.
ГРАППА BERTA DISTILLERIE
ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Мехоношиной
14 500р.
Distillerie Berta, Grappa,
Roccanivo, 2009
граппа | 43%
(8 лет в бочках из дуба Алье)

Италия, Пьемонт, Монферрато

Стиль:
Граппа с ярким ароматом из нот лесных ягод, вишни, шоколада, ванили, выпечки и цукатов. Вкус — теплый, мягкий, гармоничный с послевкусием невероятной длительности.
16 000р.
Distillerie Berta, Grappa,
Bric Del Gaian, 2009
граппа | 43%
(8 лет в дубовых бочках)

Италия, Пьемонт, Асти

Стиль:
Граппа с глубоким зрелым ароматом из оттенков грейпфрута, ягод и нот ванили. Вкус — шелковистый, настойчивый, сложный с ярким ароматным послевкусием.
16 000р.
Distillerie Berta, Grappa,
Tre Soli Tre, 2010
граппа | 43%
(8 лет в дубовых бочках)

Италия, Пьемонт, Бароло

Стиль:
Граппа с богатым, сложным ароматом из нот черной смородины, абрикоса, вишни Мараскино, ванили и какао. Вкус — полный, богатый, обволакивающий, с шелковистой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.
21 000р.
Distillerie Berta, Grappa,
Riserva del Fondatore, Paolo Berta, 1996
граппа | 43%
(20 лет в дубовых бочках)

Италия, Пьемонт, Бароло

Стиль:
Граппа с щедрым фруктовым ароматом с нотами вишни, табака, ванили, какао и пряностей. Вкус — пьянящий, теплый, глубокий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.