wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
7 бордосских вин
из коллекции «Адвокат»
АЛЛА ПЯТКИНА,
кавист студии вина «Адвокат» с 1993 года

Бордо являет собой пример разнообразия природной среды. В первую очередь это касается почв, которые определяют специфику отдельных районов. Умеренный климат Бордо позволяет выращивать виноград, однако не создает для виноградарства каких-либо особо благоприятных условий. Поэтому качество вина здесь сильно зависит от урожая года, а также большого опыта и поистине героических усилий виноделов — даже в неблагоприятные годы им порой удается производить хорошее вино.
ВЫБОР КАВИСТА
Другие вина подборки
Chateau Margaux AOC, 2000
Premier Grand Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Марго
160 000
р.
Виноград | каберне совиньон 90%, мерло 10%
Цвет | насыщенный темно-бордовый, с малиновым оттенком по кромке бокала
Аромат | экстраординарный букет раскрывается многоплановыми тонами черносмородинового ликера, переплетающихся с оттенками белых цветов, лакрицы, нотками эспрессо и обожженного дуба
Вкус | отличается удивительной чистотой и полнотой, приятной кислотностью и длинным послевкусием, которое длится почти 70 секунд. В сложном букете тона черной смородины сменяются слоями сухофруктов, тостов, а также легкими нотками кофе, лакрицы и дуба.
Температура подачи | 16−18 °C

О вине: с начала 80-х годов вместе со сменой владельцев замок Марго пережил настоящее возрождение. С тех пор серия близких к совершенству вин так и не прерывается. Они изумительно богаты, глубоки, многогранны и обладают ароматом, в котором соединяются нотки спелой черной смородины, ванили, фиалок. Глубокий цвет, полнотелость и танинность дополняют картину, которой восхищаются как любители, так и профессионалы винного мира
Другие вина подборки
Chateau Margaux AOC, 2003
Premier Grand Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Марго
105 000
р.
Виноград | каберне совиньон 75%, мерло 20%, пти вердо 5%
Цвет | насыщенный фиолетовый
Аромат | сложный, пленяет нотами малины и клубники, переплетающихся с нотками весенних цветов, камфоры, солодки, кожи и нюансами тостов и минералов
Вкус | обладает бархатной текстурой и очень концентрированным, многослойным вкусом, в котором тона черной смородины перемежаются слоями пряностей, зрелых танинов и минералов. Удивительно долгое и глубокое послевкусие.
Температура подачи | 16−18 °C

О вине: выдерживается Chateau Margaux только в новых бочках из французского дуба около двух лет, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. Несмотря на аномальную жару в 2003 году, которая принесла владельцу поместья Андре Менцелопулосу много тревог, в итоге был собран прекрасный урожай, главной особенностью которого являлся удивительно низкий уровень кислотности винограда, полученный впервые за весь период владения шато нынешним хозяином.
Другие вина подборки
Chateau Lafite-Rothschild (Carruades de Lafite)
Pauillac AOC, 1997 | Premier Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Пойяк
137 000
р.
Виноград | каберне совиньон 76%, мерло 19%, каберне фран 4%, пти вердо 1%
Цвет | непроницаемый малиновый
Аромат | раскрывается тонами вишни, черной смородины, кедра, грецкого ореха, табака, дыма и минералов
Вкус | обладает хорошей танинной основой, сбалансированной кислотностью и гладким, шелковистым вкусом. Букет раскрывается тонами черной смородины, к которым добавляются ноты грецких орехов, ванили, дуба и графита. Элегантное послевкусие очаровывает сладостью зрелых танинов.
Температура подачи | 16−18 °C

О вине: самое знаменитое владение и вино в Бордо давно стали синонимом достатка, престижа, богатой истории, достойной репутации и способности с годами становиться только лучше. Отлично сочетая в себе мощь и элегантность, вина Шато Лафит-Ротшильд на сегодняшний день признаются одними из величайших бордосских вин, которые начиная с 1981 года входят в число лучших в Медоке.
Другие вина подборки
Chateau Mouton-Rothschild (Le Petit Mouton)
Pauillac AOC, 2008 | Premier Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Пойяк
130 000
р.
Виноград | каберне совиньон 83%, мерло 17%
Цвет | темно-рубиновый
Аромат | букет состоит из сложных цветочных и кедровых оттенков на фоне нот черной смородины
Вкус | полнотелый, глубокий, экспрессивный вкус вина имеет шелковистую текстуру и минеральное послевкусие
Температура подачи | 16−18°C

О вине: один из самых знаменитых замков Франции и один из лучших производителей Медока известен по многим причинам. Это и легендарные, каждый год новые этикетки, которые украшают работы таких великих художников, как Уорхолл, Пикассо, Шагал; и свой оригинальный стиль, резко отличающийся от других грандов этого региона — Латура и Лафита. Однако, прежде всего, это сами вина Мутон-Ротшильд, которые специалисты называют не иначе, как великолепными.
Другие вина подборки
Chateau Mouton-Rothschild (Le Petit Mouton)
Pauillac AOC, 2012 | Premier Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Пойяк
78 000
р.
Виноград | каберне совиньон 90%, мерло 8%, каберне фран 2%
Цвет | плотный, непрозрачный, почти черный цвет с привлекательным блеском
Аромат | изысканный, утонченный, комплексный, выразительный аромат, в котором нотки черных фруктов переплетаются с тонами черной смородины и ежевики. При долгом нахождении на воздухе в аромате проявляются сложные оттенки специй и коробки из-под сигар.
Вкус | полный вкус вина наполнен зрелыми, выразительными танинами. Прекрасное тело и глубину вкуса подчеркивают тона шоколада и ванили. Восхитительный, свежий и насыщенный минеральный финал.
Температура подачи | 16−18°C

О вине: на этикетке 2012 года представлена работа каталонского художника и скульптора Мигеля Барсело. На картине изображены два овна, расположенные лицом друг к другу, символизирующие баланс и гармонию великого вина. Эта картина была выбрана для этикетки лично баронессой Филиппиной де Ротшильд. Винтаж 2012 года рекомендуется употребить в 2018—2030 годах.
Другие вина подборки
Chateau Latour (Les Forts de Latour)
Pauillac AOC, 1996 | Premier Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Пойяк
Виноград | каберне совиньон 78%, мерло 17%, каберне фран 4%, пти вердо 1%

Цвет | непроницаемый малиновый
Аромат | раскрывается душистыми тонами джема из черной смородины и пряностей, к которым добавляются теплые ноты ванили, нежные оттенки фиалок и лакрицы, а также нюансы графита и земли
Вкус | обладает экстраординарным по насыщенности и чистоте оттенков вкусом, а также высоким уровнем зрелых, округлых танинов. Богатая палитра раскрывается сочными тонами черной смородины, ежевики и чернослива, переплетающихся с нотами поджаренных тостов, кофе эспрессо, обожженного дуба и минералов. Удивительно мощное послевкусие длиться не менее минуты.
Температура подачи | 16−18 °С

О вине: расположившийся на границе Пойяка и Сен-Жюльена замок Лятур легко найти, ориентируясь по башне, возвышающейся над виноградниками. Она была возведена в 17 веке для защиты от пиратских рейдов со стороны Жиронды. Сегодня профиль башни украшает этикетку вина Шато Лятур, которое славится своим неизменно высоким качеством вне зависимости от года. Одно из самых концентрированных, танинных и полнотелых вин в мире Шато Лятур обладает ароматом кожи и грецких орехов, черной смородины и минералов, а необычайно богатый вкус никогда не переходит границу и не превращается в слишком тяжелый

Стоимость: по запросу у кавистов студии вина «Адвокат»
Другие вина подборки
Chateau Haut Brion
Pessac-Leognan AOC, 1995 | Premier Cru Classe
красное сухое | Франция, Бордо, Пессак-Леоньян
Виноград | мерло 45%, каберне совиньон 45%, каберне фран 10%
Цвет | сдержанный рубиновый
Аромат | классический букет с ароматами табачного листа, чернозема, мяса и пряных черных ягод и изысканным примечанием мокрого гравия
Вкус | спелый фруктовый вкус вина раскрывается чистыми, яркими нотами вишни и сладкой гвоздики, которым сопутствуют примечания табака, кедра, шоколадные шелковистые танины. Достаточно гладкое и долгое послевкусие.
Температура подачи | 16−18 °С

О вине: красные вина замка О-Брион меняли свой стиль с течением времени. Если в 50-х годах это были необычайно богатые, концентрированные, глубокие, почти сладкие вина, то в середине 60−70-х они стали значительно легче и прямолинейнее. Однако с 1979 года О-Брион вернулся к своему изначальному стилю и сегодня по праву занимает одно из ведущих мест среди производителей региона. По аромату же вино хорошего года от замка О-Брион просто не знает себе равных. Белый О-Брион столь же превосходен — по всем рейтингам он по-прежнему остается лучшим в регионе Грав, восхищая своим богатством и сложностью структуры.

Стоимость: по запросу у кавистов студии вина «Адвокат»