Аппеласьоны, расположенные в холмах Фриули-Венеция-Джулия, — лучшая зона виноградников. Почвы Колли Ориентали из морских осадочных горных пород идеально подходят для культивирования красных сортов винограда. На юге этой зоны обычно высаживают мерло, каберне, скьоппеттино, рефоско, пиньоло. На севере климат прохладнее, поэтому здесь отдают предпочтение белым сортам — пиколит и вердуццо. Лучшие вина Фриули-Венеция-Джулия приходят из Колли. Эту территорию Италия делит со Словенией. Почвы здесь — мергель и песчаник, их называют «понка». Основные сорта винограда — савиньон блан, риболла джала и шардоне. Вина этого региона получаются свежие, структурные, способные к длительному хранению.