КОЛЛЕКЦИЯ

The Grape Grinder: шенен, шираз и сенсо с винтажными этикетками из Южной Африки

Выбор Аллы Пяткиной

Эти вкусные этикетки могут сбить с толку намеком на старину — винные студенты Оливер Кирстен и Йохан ду Туа создали бренд «Дробилка» (The Grinder) всего 10 лет назад. Они приехали в Африку, провели экспедицию в поисках лучшего терруара и ответственных экологичных виноделен, создали несколько серий безупречных вин в трех главных стилях и стали новыми звездами этой самой молодой винодельческой страны. В подборке Аллы Пяткиной — медово-абрикосовый шенен блан, раскидисто-вишневый джемовый шираз и тонкое клубничное сенсо-розе — с этикетками, которые сами рассказывают о том, что внутри!

КОЛЛЕКЦИЯ

The Grape Grinder: шенен, шираз и сенсо с винтажными этикетками из Южной Африки

Выбор Аллы Пяткиной

Эти вкусные этикетки могут сбить с толку намеком на старину — винные студенты Оливер Кирстен и Йохан ду Туа создали бренд «Дробилка» (The Grinder) всего 10 лет назад. Они приехали в Африку, провели экспедицию в поисках лучшего терруара и ответственных экологичных виноделен, создали несколько серий безупречных вин в трех главных стилях и стали новыми звездами этой самой молодой винодельческой страны. В подборке Аллы Пяткиной — медово-абрикосовый шенен блан, раскидисто-вишневый джемовый шираз и тонкое клубничное сенсо-розе — с этикетками, которые сами рассказывают о том, что внутри!

The Grinder
Chenin Blanc

Шенен блан занимает треть всех виноградников Южной Африки. Один из главных белых сортов любим за фантастический баланс, медово-орехово-цитрусовую ароматику и высокую кислотность, которая позволяет создавать вина самых разных стилей — от сладких ботризированных десертных до легких минерально-цветочных и элегантных медово-фруктовых, а также складывать их в изящные гастрономические пары. Лучшие компаньоны — всевозможные зеленые салаты с грушей и манго, молодые сыры, овощи в любых ипостасях — обжаренные на гриле, запеченные с травами, взбитые в суфле, и, конечно, морские гады — нежные крабы, рыбный тартар, суши, сашими, гребешки.

О вине

В вашем бокале

Дегустация

The Grape Grinder, The Grinder Chenin Blanc
белое сухое, 13%
(шенен блан)

ЮАР, Свартланд

900р.

белые цветы

абрикос

лимон

липовый мед

миндаль

The Grinder
Shiraz

Новосветский шираз — вино «по Паркеру» — плотный взрыв красных фруктов, пирог с джемом из черных ягод, остро-сладкая пряность, глубокий чернильный цвет, неожиданные нюансы кожи и шоколада. При этом никто не посмеет упрекнуть его в излишней горячности — высокий алкоголь сбалансирован свежей живой кислотностью и мягкими вежливыми танинами. В Свартланде шираз уже стал флагманом и показывает выдающиеся результаты. Сочетать нашего чемпиона полагается с колбасками-барбекю, овощами, обожженными на гриле, мексиканским чили кон карне и любимым сочным бургером, в котором котлета помножена на бекон.

О вине

В вашем бокале

Дегустация

The Grape Grinder The Grinder Shiraz
красное сухое, 14.1%
(шираз)

ЮАР, Свартланд

900р.

малина

вишня

слива

кожа

шоколад

The Grinder Rose

Винам ЮАР присущи лучшие черты Старого и Нового света. Во Франции сенсо выступает в сочных танинно-ягодных ронских купажах и прованских розе. Африканские розе в нежном, почти прованском стиле отлично дополняются легкой новосветской пряностью и цитрусовым финишем, тона солнечных фруктов и тонкая минеральность обретаются в реликтовых гранитных почвах Западного Кейпа. Оказавшись в Южной Африке (или дажеу себя дома), немедленно заказывайте к розе дары моря — подойдут лобстер, мидии, осьминог, треска, креветки, лангусты, омары — никакая другая страна в мире не потребляет столько рыбы и морепродуктов, сколько Южная Африка.

О вине

В вашем бокале

Дегустация

The Grape Grinder, The Grinder Rose
розовое сухое, 12.7%
(сенсо)

ЮАР, Свартланд

900р.

грейпфрут

клубника

фиалка

земляника

ягодный мусс

Есть не менее трех причин полюбить вина Южной Африки

Это одновременно самая старая и самая молодая страна Нового света, виноделие которой заново началось после 1994-го года — а это идеальное сочетание новейших винодельческих технологий и экологичное отношение к природе и терруару, что также автоматически повышает качество, красоту и сложность, и репутацию вина.

Здесь можно найти вино самых разнообразных стилей — сухое и тонкое, глубокое и сладкое, сочное и джемовое, а местные звезды — шенен блан и пинотаж — ни на что не похожи. И все эти вина будут очень гастрономичными, потому что иначе нельзя.

Невероятно, но факт — у вин ЮАР самые демократичные цены и при этом великолепное качество — это соотношение очень приятно.