wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
Tilda Newsletter
Subscribe to our email newsletter for useful tips and valuable resources, sent out every month
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
ок
Close
WINE NEWS

Что мы пили
в прошлом году

винные бестселлеры 2020
Подводим винные итоги 2020-го. Публикуем шесть любимых регионов и восемь главных региональных сортов, выбранных гостями студии Адвокат в прошлом году. В рейтинг вошли — четыре неожиданных южно-итальянских автохтона, двое горно-снежных хрустящих белых и две суперзвезды из Бургундии и Новой Зеландии. В нашем рейтинге уютно и признанным классикам, и тем, кого не назовешь модником со страниц журналов. Поэтому ответ на вопрос «что мы пили в прошлом году» заинтриговал нас самих!
Кампания,
юго-западная Италия
#1
сорта: альянико, фалангина
Кампания — рай на земле (только посмотрите на фото выше!), а сейчас здесь можно найти десятки редких сортов, которых нет в других регионах Италии. Самым важным из них считается альянико. Климат подходит как для насыщенных красных, так и для прекрасных тонких, минеральных белых — сухое жаркое лето, мягкая зима, долгий период вегетации, средиземноморские бризы, дующие с Тирренского моря и через Аппенины, сбивающие жару к прохладе, и конечно, вулканические почвы Везувия.
Характер вина: Две уникальные разновидности сорта фалангина — беневентана и флегера — олицетворяют собой фирменный стиль невесомых белых вин Кампании. Им присущи ноты цедры, персика, миндаля, меда, лимона и пикантная минеральность.

Стоимость вин: 1 000р. — 2 500р.
Характер вина: у вин из альянико, процветающего на вулканической почве, прекрасный потенциал выдержки и сильный танинный характер. Чтобы достойно проявить себя, им зачастую требуется 10 лет, а то и больше. В бокале — ноты черешни, пряной сливы, дичи, вяленого мяса, дыма и белого перца.

Стоимость вин: 1 000р. — 1 500р.
Апулия,
южная Италия
#2
сорта: примитиво, негроамаро
Апулия наряду с Сицилией — самые крупные винодельческие регионы Италии. Каблук Аппенинского полуострова омывается Адриатическим и Ионическим морями, и благотворный для всего живого климат дает главным местным красным — примитиво и негроамаро — бесподобную джемовую фруктовость, крепкие бархатные танины и аромат теплых сухих трав.
Характер вина: из примитиво (в США — зинфандель) получаются дерзкие фруктовые вина с нотами запеченных ягод, оттененных характерной для Италии минеральностью и нюансами кожи. В бокале — запеченная черника, инжир, кожа, лесная ежевика, глина, землистые тона, удачно балансирующие невероятную сладость.

Стоимость вин: 1 000р. — 3 000р.
Характер вина: В негроамаро будьте готовы услышать насыщенные тона темных плодов, аккорды запеченных слив и малины с едва уловимыми оттенками сухих трав и специй для выпечки, сливовый соус, душистый перец, корицу, тимьян.

Стоимость вин: 1 000р. — 2 000р.
Германия,
все регионы
#3
сорт: рислинг
Германия — безусловный счастливый обладатель первенства по количеству рислинга — от стройных выразительно-сухих до ярких сладких версий. Местный прохладный горно-речной климат и органические и биодинамические тенденции виноделов-перфекционистов позволяют создавать лучший в мире рислинг, преимущественно под знаком главной винной ассоциации VDP в регионах Рейнгау, Рейнхессен, Наэ и Мозель.
Характер вина: сухой рислинг хвалят за невероятно высокую хрустящую кислотность, потрясающий аромат и минеральность. В бокале раскрываются мускатная дыня, белый персик, лайм, жасмин, дым, пчелиный воск, лимон мейера, бензольная нота. Сладкие рислинги позднего урожая категории Spatlese, Auslese, BA, TBA обладают удивительной глубиной, контрастными сладкими и солеными танинами, а также ярким букетом с нотами абрикоса, лайма, меда и кокоса.
Стоимость вин: 1 500р. — 10 000р.
Австрия,
все регионы
#4
сорт: грюнер вельтлинер
В первую очередь Австрия знаменита автохтонным сортом грюнер вельтлинер, из которого делают удивительные белые вина с очаровательным пряным характером и кислотностью, чувствующейся на языке как разряд электрического тока. Крупнейший регион — Нижняя Австрия, здесь также выращивают фантастический рислинг. Особой похвалы удостаиваются тонкие и искрометные вина из Вахау, Кремшталь и Кампталь.
Характер вина: Грюнер вельтлинер classic легкие и острые, а reserve или smaragd (как их именуют в Вахау), обладают богатыми нотами тропических фруктов. В бокале — карамбола, крыжовник, сахарный горошек, белый перец, щебень, травяные и перечные ноты, зеленая спаржа, кремний, желтое яблоко.
Стоимость вин: 1 000р. — 2 000р.
Новая Зеландия,
все регионы
#5
сорт: совиньон блан
Новая Зеландия заслуженно получила титул мировой столицы совиньон блана — это идеальное сочетание сорта и местности. Здесь больше 20 тысяч гектар виноградников потрясающе сочного тропического белого. Страна ведет не имеющую себе равных политику экологичного использования природных ресурсов — это серьезное достижение с учетом того, что оставаться в прохладном климате с в рамках заявленных приоритетов не так просто.
Характер вина: В прохладных Мальборо, Нельсоне и Вайрарапа создают совиньон с ароматом маракуйи и такой высокой кислотностью, что остаточный сахар совершенно не чувствуется. Вина обладают ярким травяным вкусом, тонами зеленых тропических фруктов, киви, крыжовника, жасмина, спелой груши.
Стоимость вин: 1 100р. — 2 000р.
Бургундия,
центральная Франция
#6
сорт: пино нуар
Бургундия — это винная Мекка, здесь делают самые дорогие вина мира, и это лучшее место для пино нуар. В Бургундии в рамках 27 апелласьонов образовались самые престижные в мире виноградники самого прихотливого сорта. Grand Cru для пино группируются в Кот-де-Нюи. Прекрасные виноградники лежат в коммунах Жевре-Шамбертен, Вужо, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Вон-Романе. Бургундский пино может быть как непритязательным, так и запредельно сложным в зависимости от места происхождения, отличаться могут вина не только с двух соседних виноградников, но и вина с соседних грядок одного и того же виноградника.
Характер вина: В удачные годы здешние вина получаются невероятно ароматными, раскрывая удивительный букет красных ягод и цветов, вишни, гибискуса, лепестков роз, леденцов, а кроме того, в них чувствуются едва уловимые ноты грибов, глины и загадочные землистые оттенки.
Стоимость вин: 2 000р. — 10 000р.
СТУДИЯ ВИНА «АДВОКАТ»
Пермь, Луначарского, 51
09:00–23:00

+7 (342) 233-58-59
news@club-advokat.com