НОВЫЙ СВЕТ: ЧИЛИ

вина недели

Светлана Орлова
винный эксперт, кавист студии Адвокат

“

Quatro — революционное для чилийского виноделия вино, эффективно изменяющее традиционное понятие производства моносортовых вин в пользу купажированных, обладающих большей сложностью и структурированностью. Винодельня MontGras представляет в этом красном вине сенсационное сочетание четырех сортов винограда — каберне совиньон, сира, карменере и мальбек.

“

Quatro — революционное для чилийского виноделия вино, эффективно изменяющее традиционное понятие производства моносортовых вин в пользу купажированных, обладающих большей сложностью и структурированностью. Винодельня MontGras представляет в этом красном вине сенсационное сочетание четырех сортов винограда каберне совиньон, сира, карменере и мальбек.

красное сухое | Чили, КОЛЬЧАГУА

MontGras, Quatro, 2016

Винтаж 2016 года // 94 балла на конкурсе Ultimate Wine Challenge, 2017

каберне совиньон 50%, сира 25%, карменере 15%, мальбек 10%

1 100р.

Насыщенное вино с ярким ароматом спелых красных фруктов, дополненный цветочными нотками и оттенками специй. Вкус — сочный, округлый, сложный, с очень хорошим захватом, мягкой текстурой, богатыми и зрелыми танинами, нотами спелой ежевики и черной вишни, затяжным послевкусием.

Содержание алкоголя | 14%

Особенности производства:
Quatro — революционное вино для виноделия Чили. Винодельня МонтГрас представляет в этом красном вине сочетание четырех сортов винограда: каберне совиньон, сира, карменер и мальбек. Пропорция каждого сорта в купаже меняется каждый год. На этикетке каждый сорт иносказательно представлен своим цветом.

Виноград снимают с лоз в разное время. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах, после чего 80% вина созревает во французских бочках в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина — 8 лет.

ВИНОДЕЛЬНЯ MONTGRAS

MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Также винодельня использует технологии вакуумной обработки пробок и обработку бутылок инертным газом перед розливом.

Винодельня MontGras создавалась с самого начала с одной ясной целью: рождать вина мирового класса из лучших терруаров Чили. Братья Эрнан и Эдуардо Грас вместе с партнером Кристианом Хартвигом дали жизнь винодельне в 1993 году, объединив современные технологии с талантом и страстью каждого из партнеров.

Благодаря вдохновению Эрнана, который имел за плечами образование энолога в нескольких странах — Чили, Франции и Калифорнии, — а также предпринимательскому видению его брата Эдуардо и прагматичному взгляду Кристиана на бизнес, удалось создать идеальную комбинацию, превратившую MontGras в одну из основных винных групп Чили с присутствием в основных винодельческих регионах страны — Кольчагуа, Майпо и Лейда.

Владея 435 гектарами виноградников, MontGras культивирует многожество сортов винограда. Большие территории отведены под каберне совиньон и мерло, шардонне и совиньон блан. Выращиваются также карменер, сира, мальбек, пино нуар, зинфандель, семильон, каберне фран.

Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов.