wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
Спасибо, все ок!
Close

Алла Мехоношина

винный эксперт, кавист студии вина Адвокат

mar de frades: альбариньо с ветром атлантики

«Меня определяют контрасты — я искушенный и естественный, спокойный и внезапный, консервативный и свободный, я — ледяной огонь и я горю снегом, я — здоровое безумие, будущее в форме легенды. Я — Мар де Фрадес». Пионерский Дом автохтона берегов испанской Галисии — альбариньо — с 1987 года удивляет и очаровывает всех, кто к нему приближается. Сегодня Mar De Frades — один из самых любимых брендов белого в Испании, и все, что написано в первом предложении — правда.
ВСЯ СОЛЬ ПОБЕРЕЖЬЯ
Виноградники Mar de Frades расположились на берегу океана в суб-зоне Val do Salnes, в устье реки Рио де Ароса, на гранитных почвах — отсюда свежесть, пронзительная кислотность и солоноватая минеральность. Большая часть виноградников хозяйства культивируется по древней галисийской системе parral — лоза приподнимается над землей в высоту человеческого роста на специальных гранитных подпорках — это защищает альбариньо от повышенной влажности и позволяет контролировать качество винограда — здесь возможен исключительно ручной сбор.
Элегантное, чистое, соленое. Ароматное и свежее, с яркими и сочными тонами белых фруктов. Прекрасно сбалансированное и открытое.
— Sarah Jane Ewans MW, Decanter 2016
ПАУЛА ФАНДИНЬО
главный винодел Мар де Фрадес
Паула входит в десятку самых влиятельных женщин винной Испании по версии Drinks Business. Под ее руководством Mar de Frades обрела статус одной из самых престижных марок белых вин в этом секторе. Настоящее изобретение Паулы — первое в мире игристое альбариньо по классическому шампанскому методу. Паула Фандиньо специально стажировалась в Шампани, чтобы довести технологию до совершенства — изначально у свободолюбивого сорта не было желания разворачиваться в вине в сбалансированную структуру. В игристое не добавляется дозажный ликер, отчего альбариньо переливается яркой живой кислотностью, оттенками эвкалипта и чистыми сортовыми ароматами белых косточковых фруктов и цитрусовых.
Белый принц Альбариньо считается самым дорогим виноградом в Испании из-за слишком сложного рельефа виноградников. Альбариньо хорошо изучен, но все еще оставляет пространство для экспериментов. Одним из пионеров в Риас Байшас выступает Bodega Mar de Frades.
— Simple Wine News, 2013
АЛЬБАРИНЬО
«Белый принц» Галисии
Долина Сальнес (DO Риас Байшас / Rias Baixаs), где располагается Мар де Фрадес — историческая столица альбариньо. Энофилы спорят о происхождении сорта — одни называют альбариньо Alba-Rhino, т.е. белый с Рейна, другие находят сходство с французским вионье. Галисийцы же без всякого сомнения считают его своим автохтоном, и имеют право, раз уж творят с альбариньо такие чудеса!
зеленое яблоко, белые цветы, персик, абрикос, мандарин, ананас, айва, лимон, анис, иногда — тона мяты, имбиря, цедры цитрусовых, специй
ноты
структура
свежесть, маслянистость, минеральность, высокая плотность
возраст
лучшее время — от двух до пяти лет, в процессе старения появляются медовые тона
стиль
тихое, игристое
ВИНА MAR DE FRADES
ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
Mar de Frades,
Albarino Atlantico Brut Nature
Rias Baixas DO (0,75 л)
Испания, Галисия, Риас Байшас
3 000
р.
игристое белое брют, 12%
альбариньо 100%

СТИЛЬ
Освежающее вино с утонченными морскими, эвкалиптовыми и фруктовыми нотами в аромате. Вкус — полный, гармоничным, сливочный, с долгим, освежающим послевкусием.

О ВИНЕ
Albarino Atlantico Brut Nature — первое в регионе игристое вино из альбариньо, произведенное традиционным методом с выдержкой на осадке. Вино рекомендуется подавать охлажденным до 8−10 °С. Для проверки температуры вина на бутылку наклеивается термочувствительная этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °C.
Mar de Frades,
Albarino Rias Baixas DO 2019 (0,75 л)
Испания, Галисия, Риас Байшас
1 900
р.
белое сухое, 12,5%
альбариньо 100%

СТИЛЬ
Гармоничное вино с деликатным ароматом из нот цитрусовых, белых цветов и минеральными нюансами. Вкус — мощный, отлично сбалансированный, питкий, с фруктово-цитрусовыми тонами, выразительной минеральностью, тонизирующей кислотностью и долгим, чистым послевкусием с тонкими нюансами морского бриза.

О ВИНЕ
Ферментация вина проходит медленно с натуральными дрожжами в течение 3 недель, что позволяет получить нотки морского бриза, характерные для Мар де Фрадес. Через некоторое время толстый осадок удаляется из вина, и оно выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев с регулярным батонажем. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Перед бутилированием вино фильтруется.