Аккуратно подбираемся к 29-летию «Адвоката» подборкой красных от Аллы Мехоношиной. Для открытия осенне-зимнего сезона Алла рекомендует 6 красных вин, в которых можно найти все то, за что мы любим осень. Вам тона ежевики или лучше малины? А может немного кофе и шоколада? Щепотку теплых специй, лакрицы и капельку ванили?

Подписка на новости:
подпишитесь на нашу рассылку и получайте первыми информацию о новинках и дегустациях

Время работы в ноябре:
4 ноября не работаем, в остальные дни: с 09:00 до 23:00

Студия вина Адвокат:
Пермь, Луначарского, 51
233 58 59

6 красных вин на осень из Италии, Португалии, Испании, Франции, Черногории и США

Алла Мехоношина, кавист студии Адвокат с 2003 года

4 150р.

виноград

красное сухое, 13.9%

зинфандель, пти сира

Шелковый зинфандель
из Калифорнии с фантастически богатым ароматом с оттенками лесных ягод, ржаных тостов с джемом, дубовой древесины и десертных приправ. В вашем бокале — безупречный баланс, глубокий вкус с нюансами красных ягод и темных фруктов, окутанных бархатистыми танинами.

Подавать чуть охлажденным до 16−18°С.

особенности

США, Калифорния, Сонома Кантри

Decoy Zinfandel, Duckhorn

теплые
специи

спелая
слива

черная смородина

в вашем бокале

лесная
малина

выдержка

12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые

4 400р.

виноград

красное сухое, 15.5%

сира, гренаш

Квинтэссенция вкуса — красный купаж из Долины Роны от Поля и Эдит Шодьер. В прошлом врачи, в настоящем — виноделы-перфекционисты создают Quintessence только в лучшие урожайные годы из винограда с 50−60-летних лоз. Перед вами элегантное вино, необычайно насыщенное и сложное. В бокале — яркие ноты лесной малины, ежевики, черных оливок, красивые тона спелой сливы, штрихи лакрицы, ванили и черного перца.

Подавать чуть охлажденным до 14−16°С, рекомендуется декантация

особенности

Франция, Долина Роны

Quintessence, Cotes du Ventoux,
Chateau Pesquie

черный
перец

пряная
ваниль

черная
слива

в вашем бокале

лесная
малина

выдержка

12−15 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые

2 050р.

виноград

красное сухое, 13.5%

вранац, шираз

Красивый красный купаж с горных виноградников Черногории создается только в лучшие годы. Вас ждет встреча с эффектным, выразительным вином, обладающим высоким потенциалом к выдержке. В вашем бокале — дикая вишня, черная смородина,
ежевика, тона темного шоколада, кофе, ванили, черного перца и ментоловые оттенки.

Подавать чуть охлажденным до 18°С.

особенности

Черногория, Загарач

Model Vranac, Lipovac

теплые
специи

темный
шоколад

черная смородина

в вашем бокале

дикая
вишня

выдержка

часть вранац созревает в терракотовых амфорах, другая — в баррике 15 гл, шираз остается в стальных емкостях

2 400р.

виноград

красное сухое, 14.5 %

темпранильо

Роскошное темпранильо, виноград для которого собирается вручную с самых старых виноградников в регионе Рибера-дель-Дуэро и в Руэде. В этой области редко можно найти настолько элегантные и утонченные вина. В вашем бокале — шелковое вино с щедрыми тонами ежевики, черной смородины,
темного шоколада, тонкими штрихами слегка обугленного дуба и кофейных зерен,
округлые танины и мягкое продолжительное послевкусие.

Подавать чуть охлажденным до 16−18°С

особенности

Испания, Рибера-дель-Дуэро

Ribera del Duero DO,
Bardos, Romantica

дубовые
ноты

темный
шоколад

кофейные
зерна

в вашем бокале

черные лесные ягоды

выдержка

14 месяцев в бочках из французского дуба вторичного использования

2 750р.

виноград

красное сухое, 15%

негроамаро, примитиво

Роскошный купаж апулийских автохотонов. Каждый сорт винифицирут по отдельности, чтобы получить безупречный баланс. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум из обоих сортов. В вашем бокале — интенсивный букет с тонами ежевики, спелых красных фруктов, красивые штрихи специй, обрамленные бархатистыми танинами.

Подавать чуть охлажденным до 18°С.

особенности

Италия, Апулия, Саленто

Valle Cupa, Apollonio

теплые
специи

лесная
клубника

черная
вишня

в вашем бокале

лесная
ежевика

выдержка

примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках, а негроамаро — во французских, после соединения сортов будущее вино 6 месяцев созревает в больших дубовых бочках и еще полгода — в бутылках