wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ВИНОДЕЛЬНИ ТОСКАНЫ: PETRA
вина недели
Алла Пяткина
винный эксперт, кавист студии Адвокат
Petra — волшебство на волшебной земле, — так говорят о своем детище создатели винодельни, расположенной в субрегионе Тосканы — Суверето. В 1997 году предприниматель Витторио Моретти с дочерью Франческой искали место для создания винодельческого хозяйства. Прибегнув к помощи известного итальянского энолога Аттилио Сьенза, они остановили свой выбор на землях Мареммы. Предприятие было названо Petra (Петра), что в переводе с латыни означает «камень».
Petra — волшебство на волшебной земле, — так говорят о своем детище создатели винодельни, расположенной в субрегионе Тосканы — Суверето. В 1997 году предприниматель Витторио Моретти с дочерью Франческой искали место для создания винодельческого хозяйства. Прибегнув к помощи известного итальянского энолога Аттилио Сьенза, они остановили свой выбор на землях Мареммы. Предприятие было названо Petra (Петра), что в переводе с латыни означает «камень».
ФИЛОСОФИЯ PETRA
Философия Petra — тандем истории и современности. Когда-то на землях, где сегодня раскинулись виноградники, жили древние греки и этруски. Прошли века, но земля до сих пор сохранила их дух. Те же пейзажи, те же ветра и то же солнце, что тысячи лет назад, теперь дают силу виноградным лозам для создания магического вина.

Современность Petra прослеживается в научном подходе, который используется в процессе выращивания винограда и создания уникального вина. И даже здание винодельни, специально сконструированное швейцарским архитектором Марио Ботта, поражает модернистским духом.
Винодельня Petra расположена в тосканской Маремме — регионе, хорошо известном винный любителям, прежде всего, по Болгери — узкой прибрежной полосе у Тирренского моря, где находятся культовые Sassicaia, Ornelaia и другие производители выдающихся супертосканских вин. Однако Маремма значительно больше, и супертосканские винп здесь делаются везде. Сочетание почв, климата и морского бриза — вот секрет производства бордоских блендов на тосканской земле.

Правда, в Маремме, в отличие от Болгери, также удаётся традиционный санджовезе, однако французские сорта здесь чувствуют себя отлично. Не только каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, но и белый вионье. А еще здесь волшебно удается верментино — по нашему мнению, лучший белый сорт морского побережья Средиземноморья.
ПОМЕСТЬЕ PETRA
Petra — это ещё один проект знаменитого производителя игристых вин Franciacorta Bellavista. Собственник Vittorio Moretti — строитель, который построил в Италии около 300 виноделен, поэтому и свою новую винодельню он строил сам, по проекту швейцарского архитектора Mario Botta. Винодельня построена в 1997 году, по новейшим технологиям, с использованием гравитации при производстве вина. В здании собрана коллекция современного искусства, а производственные помещения сочетают технологический и философский подход.

В поместье 400 га, из них под виноградниками — 100 га. Остальное занимают тосканская усадьба владельцев с видом на море, где они любят проводить каникулы, небольшое озеро с солнечными батареями, которые управляются автоматикой, поворачиваясь за солнцем, и другие территории

Почвы виноградников делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, — богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.
ВИНА PETRA ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Пяткиной
1 700р.
Petra, I Vini del Mare Belvento,
Vermentino, Toscana Bianco IGT, 2015

белое сухое | 13%
(верментино 100%)

Италия, Тоскана, Суверето

Стиль
Превосходное вино с интенсивным ароматом из цитрусовых нот, оттенков лаванды, мелиссы и дыни. Вкус — тонкий, минеральный, с морским тоном и фруктовым пикантным послевкусием.

Особенности производства
Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C и выдержка в бутылке не менее 3 месяцев.
1 450р.
Petra, I Vini del Mare Belvento,
Sireno, Toscana Rosso IGT, 2014

красное сухое | 14%
(санджовезе, каберне совиньон, шираз)

Италия, Тоскана, Суверето

Стиль
Гармоничное вино с ароматом темных ягод и легкими нюансами розмарина, тимьяна и перца. Вкус — мягкий, с бархатистыми танинами и длительным стойким послевкусием.

Особенности производства
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с применением малолактической ферментации. Выдержка частично в барриках, частично — в больших бочках в течение 12 месяцев, затем в бутылке еще 3 месяца.
3 200р.
Petra, Hebo,
Suvereto Rosso DOCG, 2016

красное сухое | 13,5%
(каберне совиньон, мерло, санджовезе)

Италия, Тоскана, Суверето

Стиль
Элегантное вино с выразительным ароматом из нот черной смородины, черники и легкими животные нотками. Вкус — сбалансированный, с высокой кислотностью и молодыми вяжущими танинами.

Особенности производства
Винификация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка в ботти из славонского дуба, небольшая часть в неновых французских барриках в течение 10−12 месяцев, затем в бутылке в течение 6 месяцев.
6 550р.
Petra,
Toscana Rosso IGT, 2017

красное сухое | 14%
(каберне совиньон 70%, мерло 30%)

Италия, Тоскана, Суверето

Стиль
Мощное вино с насыщенным ароматом из джемовых и ореховых нот, нюансами кедра и бадьяна. Вкус — полный, сбалансированный, с тонами спелых ягод, яркой кислотностью и выраженными танинами в долгом послевкусии.

Особенности производства
Винификация в дубовых чанах при контролируемой температуре. Выдержка во французских барриках (30% новые, остальные второго и третьего прохода) в течение 18 месяцев, затем 18 месяцев в бутылке.
wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
INSTAGRAM ВИННОГО КЛУБА