wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
Спасибо, все ок!
ЗНАКОВЫЕ ВИНОДЕЛЬНИ ЛУАРЫ:
PHILIPPE & AGATHE VATAN
PHILIPPE & AGATHE VATAN
колонка эксперта
- Алла Пяткинавинный эксперт, кавист студии Адвокат
“
Недавно я вернулась из поездки по Долине Луары. Впечатлений море, эмоции бьют через край. Поездка подарила незабываемые впечатления и огромный опыт — за 6 дней мы посетили 7 хозяйств. В новой колонке делимся впечатлениями и рассказываем о Chateau du Hureau — семейном хозяйстве, расположенном на лучших участках южного берега Луары.
“
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ДОЛИНЕ ЛУАРЫ
Вдоль берегов Луары, протянувшейся чуть не на полстраны, расположились более 40 замков с парками и плантации виноградников длиной почти в 1000 километров.
Domaine Haute Fevrie
Первый день наших визитов был полностью посвящен Мюскаде. Первым хозяйством, которое мы посетили стало Domaine Haute Fevrie. Дегустация вин во всех деталях и презентацией образцов почв. Мы узнали, что Domaine Haute Fevrie стали обладателями двух «новеньких» крю Chateau Theboud (4га) и Monnieres Saint- Fiacre (7га). В завершение — душевный ланч с винами и десертом, приготовленным матушкой Себастьяна.
Domaine de la Grenadier
Вторым визитом стало хозяйство Domaine de la Grenadier, управляемое представителями седьмого поколения — братьями Жан Люком и Ги Оливье. Поистине короли Мюскаде! Мы попробовали винтажи 2018/2017/2014/2013/2011/2004/2003/2000/1990/1984/1981/1980 года. Фантастические вина — живые, глубокие и свежие. На винодельне нас ждал потрясающий ужин с устрицами, лангустинами, фирменным салатом оливье с копченой рыбой.
Chateau de la Roulerie
Переместившись в Анжу-Сомюр, мы посетили хозяйство Chateau de la Roulerie. Очень подробный и детальный рассказ, заряженный невероятной энергией человека, создающего первоклассные вина.
Chateau du Hureau
Дальше наш путь лежал в Chateau du Hureau (Сомюр). Уже четвертое поколение виноделов вкладывает свою душу в эти вина, производя очень маленький объем, но с огромной любовью к своему делу.
Domaine Jean-Maurice Raffault
К вечеру мы добрались до Шинона, где нас уже ждал аперитив с Родольфом Раффо на его монопольном винограднике Clos de Hospice. Ранним утром следующего дня мы уже были в Cave Monplaisir. Дегустация вина на свежем воздухе сопровождалась местными закусками. И снова восторг — дегустация была представлена винами 1990/1986/1976 годов. Все они были просто изумительны.
Gitton Père & Fils
Нужно было уезжать, но нас ждал сансер от Паскаля Житона — человека легенды, создающего превосходный совиньон с кремниевых и меловых почв.
Louis Moreau
А в обед был сюрприз — пикник на берегу Луары с вином от Domaine Guy Allison. А дальше было Шабли домена Louis Moreau. Глава винодельни — Луи Моро— нашел время для совместной дегустации, а также провел экскурсию по виноградникам.
Первый день наших визитов был полностью посвящен Мюскаде. Первым хозяйством, которое мы посетили стало Domaine Haute Fevrie. Дегустация вин во всех деталях и презентацией образцов почв. Мы узнали, что Domaine Haute Fevrie стали обладателями двух «новеньких» крю Chateau Theboud (4га) и Monnieres Saint- Fiacre (7га). В завершение — душевный ланч с винами и десертом, приготовленным матушкой Себастьяна.
Domaine de la Grenadier
Вторым визитом стало хозяйство Domaine de la Grenadier, управляемое представителями седьмого поколения — братьями Жан Люком и Ги Оливье. Поистине короли Мюскаде! Мы попробовали винтажи 2018/2017/2014/2013/2011/2004/2003/2000/1990/1984/1981/1980 года. Фантастические вина — живые, глубокие и свежие. На винодельне нас ждал потрясающий ужин с устрицами, лангустинами, фирменным салатом оливье с копченой рыбой.
Chateau de la Roulerie
Переместившись в Анжу-Сомюр, мы посетили хозяйство Chateau de la Roulerie. Очень подробный и детальный рассказ, заряженный невероятной энергией человека, создающего первоклассные вина.
Chateau du Hureau
Дальше наш путь лежал в Chateau du Hureau (Сомюр). Уже четвертое поколение виноделов вкладывает свою душу в эти вина, производя очень маленький объем, но с огромной любовью к своему делу.
Domaine Jean-Maurice Raffault
К вечеру мы добрались до Шинона, где нас уже ждал аперитив с Родольфом Раффо на его монопольном винограднике Clos de Hospice. Ранним утром следующего дня мы уже были в Cave Monplaisir. Дегустация вина на свежем воздухе сопровождалась местными закусками. И снова восторг — дегустация была представлена винами 1990/1986/1976 годов. Все они были просто изумительны.
Gitton Père & Fils
Нужно было уезжать, но нас ждал сансер от Паскаля Житона — человека легенды, создающего превосходный совиньон с кремниевых и меловых почв.
Louis Moreau
А в обед был сюрприз — пикник на берегу Луары с вином от Domaine Guy Allison. А дальше было Шабли домена Louis Moreau. Глава винодельни — Луи Моро— нашел время для совместной дегустации, а также провел экскурсию по виноградникам.
PHILIPPE & AGATHE VATAN
Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппеласьоне Сомюр. Земли хозяйства расположены на лучших участках южного берега Луары и уже пять поколений принадлежат семье Ватан.
Предки Филиппа Ватана переселились вниз по Луаре из Сансера в 1790-х годах и вскоре обосновались в Dampierre, где до сих пор живут их потомки. Название Dampierre, вероятно, относится к созданию пещер в известниковых холмах, пронизывающих сетью всю местность вокруг.
В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Забота о постоянном улучшении качества вин подтолкнула Филиппа Ватана к органическому виноделию.
Предки Филиппа Ватана переселились вниз по Луаре из Сансера в 1790-х годах и вскоре обосновались в Dampierre, где до сих пор живут их потомки. Название Dampierre, вероятно, относится к созданию пещер в известниковых холмах, пронизывающих сетью всю местность вокруг.
В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Забота о постоянном улучшении качества вин подтолкнула Филиппа Ватана к органическому виноделию.
ВИНОГРАДНИКИ CHATEAU DU HUREAU
Земли хозяйства Chateau du Hureau расположены на южном берегу Луары, среди лучших участков. Участки поместья отличаются глубиной почвы, экспозицией, удаленностью от Луары, высотой расположения и возрастом лоз. Виноградники высажены в туфе — осадочной известняковой породе Мелового периода.
Туф — сложная для лозы почва, но именно она помогает получить сложные и комплексные вина с огромным потенциалом к выдержке.
Ради сохранения такого разнообразия все земли хозяйства в 2009 году были переведены на органическое виноградарство — без единой капли гирбицидов и синтетических удобрений.
ПУТЕШЕСТВИЕ НА ВИНОДЕЛЬНЮ
PHILIPPE & AGATHE VATAN
PHILIPPE & AGATHE VATAN
Кавист студии Адвокат Алла Пяткина
на винодельне Philippe & Agathe Vatan
июль 2019
на винодельне Philippe & Agathe Vatan
июль 2019
ВИНА CHATEAU DU HUREAU
В КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
В КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Пяткиной
3 700 р.
Chateau du Hureau, Lisagathe, Saumur-Champigny AOC, 2014
красное сухое | 13,5%
(каберне фран 100%)
Франция, Долина Луары
СТИЛЬ
Элегатное вино с богатым ароматом из нот спелых садовых ягод, сухих цветов и нюансов лепестков розы. Вкус — сбалансированный, структурированный, с удивительной глубиной, фруктовыми тонами, оттенками специй, солодки, табака и сандала в длительном послевкусии.
ПРОИЗВОДСТВО
При изготовлении вина сусло подвергается мацерации в течение 25−35 дней и яблочно-молочному брожению. Выдержка в дубовых бочках длится 18−24 месяца. Пик зрелости винтажа 2014 года приходится на 2018−2025 годы.
(каберне фран 100%)
Франция, Долина Луары
СТИЛЬ
Элегатное вино с богатым ароматом из нот спелых садовых ягод, сухих цветов и нюансов лепестков розы. Вкус — сбалансированный, структурированный, с удивительной глубиной, фруктовыми тонами, оттенками специй, солодки, табака и сандала в длительном послевкусии.
ПРОИЗВОДСТВО
При изготовлении вина сусло подвергается мацерации в течение 25−35 дней и яблочно-молочному брожению. Выдержка в дубовых бочках длится 18−24 месяца. Пик зрелости винтажа 2014 года приходится на 2018−2025 годы.
1 750 р.
Chateau du Hureau,Tuffe, Saumur-Champigny AOC, 2015
красное сухое | 13%
(каберне фран 100%)
Франция, Долина Луары, Сомюр
СТИЛЬ
Гармоничное вино с ярким, чистым ароматом клубники, красных и темных фруктов и специй. Вкус — гибкий, свежий, с шелковистой текстурой, обильными фруктово-ягодными оттенками, нюансами соленых трав и хорошо интегрированными танинами.
ПРОИЗВОДСТВО
После ручного сбора урожая, виноград полностью отделяется от гребней и проходит мацерацию от 25 до 35 дней, затем вино выдерживается от года до двух лет в чанах из стали.
(каберне фран 100%)
Франция, Долина Луары, Сомюр
СТИЛЬ
Гармоничное вино с ярким, чистым ароматом клубники, красных и темных фруктов и специй. Вкус — гибкий, свежий, с шелковистой текстурой, обильными фруктово-ягодными оттенками, нюансами соленых трав и хорошо интегрированными танинами.
ПРОИЗВОДСТВО
После ручного сбора урожая, виноград полностью отделяется от гребней и проходит мацерацию от 25 до 35 дней, затем вино выдерживается от года до двух лет в чанах из стали.
2 400 р.
Chateau du Hureau, Argile, Saumur AOC, 2017
белое сухое | 13,5%
(шенен блан 100%)
Франция, Долина Луары, Сомюр
СТИЛЬ
Выразительное вино с мощным ароматом сладких персиков, меда и тонкими дымными нюансами. Вкус — богатый, концентрированный, свежий, с превосходным балансом, тонами фруктов и цветов, тарта с зелеными яблоками, звенящей кислотностью и абсолютно сухим послевкусием.
ПРОИЗВОДСТВО
Виноград идеальной зрелости собирается исключительно вручную. После прямого прессования и ферментации вино выдерживается 9−12 месяцев в дубовых бочках и стальных резервуарах.
(шенен блан 100%)
Франция, Долина Луары, Сомюр
СТИЛЬ
Выразительное вино с мощным ароматом сладких персиков, меда и тонкими дымными нюансами. Вкус — богатый, концентрированный, свежий, с превосходным балансом, тонами фруктов и цветов, тарта с зелеными яблоками, звенящей кислотностью и абсолютно сухим послевкусием.
ПРОИЗВОДСТВО
Виноград идеальной зрелости собирается исключительно вручную. После прямого прессования и ферментации вино выдерживается 9−12 месяцев в дубовых бочках и стальных резервуарах.
