wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
Спасибо, все ок!
ГЛАВНЫЕ СОРТА ЛЮКСЕМБУРГА: ОКСЕРУА
вина недели
- Алла Пяткинавинный эксперт, кавист студии Адвокат
“
Вина карликового государства Люксембург не перестают удивлять. Не так давно мы писали о винах самого известного производителя Люксенбурга Bernard-Massard. В первом обзоре мы представили свежие, легкие, фруктовые из портфеля винодельни — белые эльблинг и мюллер тургау и розе из пино нуар. Сегодня поговорим об еще одном роскошном вине от Bernard-Massard из редкого люксембургского сорта оксеруа.
“
Вина карликового государства Люксембург не перестают удивлять. Не так давно мы писали о винах самого известного производителя Люксенбурга Bernard-Massard. В первом обзоре мы представили свежие, легкие, фруктовые из портфеля винодельни — белые эльблинг и мюллер тургау и розе из пино нуар. Сегодня поговорим об еще одном роскошном вине от Bernard-Massard из редкого люксембургского сорта оксеруа.
ОКСЕРУА БЛАН
Оксеруа блан — белый сорт винограда, происхождение которого приписывают сразу нескольким странам: Франция (р. Эльзас), Германия, Австрия, Италия, а также Люксембург. Дело в том, что регионы с более холодным климатом помогают этому низко-кислотному сорту сохранять хорошую свежесть.
Оксеруа блан часто относят к группе пино: согласно анализу ДНК он является одним из 16 известных сортов, родители которых пино черный и гуэ блан.
Урожайность сорта как правило ограничивают, тогда можно получить качественные вина с большим количеством цитрусовых нот и с богатым мускусным тоном. По мере старения вина из Оксеруа приобретают медовые ароматы и будет углубляться в цвете.
ВИНО НЕДЕЛИ
Белое полусухое | люксембург
Bernard-Massard, Chateau de Schengen, Auxerrois, 2017
оксеруа блан 100%
скоро в продаже
Деликатное вино с выразительным ароматом из нот крыжовника и цитрусовых, с нежными тонами фиалки и штрихами ванили. Вкус — освежающий, мягкий, с тонами грейпфрута и абрикоса, травянистыми полутонами и едва уловимыми акцентами пряностей на фоне сбалансированной кислотности.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, холодным закускам и канапе.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, холодным закускам и канапе.
Содержание алкоголя | 12,5%
Особенности производства:
Вино производят из выращенного на участках близ реки Мозель винограда сорта Оксеруа, собранного в середине октября, когда ягоды достигают пика своей зрелости. Виноград транспортируется на винодельню, где подвергается пневматическому прессованию. После этого сусло ферментируется в небольших чанах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля. Период выдержки длится несколько месяцев, до первой весны, наступившей после сбора урожая.
Вино производят из выращенного на участках близ реки Мозель винограда сорта Оксеруа, собранного в середине октября, когда ягоды достигают пика своей зрелости. Виноград транспортируется на винодельню, где подвергается пневматическому прессованию. После этого сусло ферментируется в небольших чанах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля. Период выдержки длится несколько месяцев, до первой весны, наступившей после сбора урожая.
ВИНОДЕЛИЕ ЛЮКСЕМБУРГА
Люксембург — уникальное государство, ведущее свою историю с 963 года. Из-за небольшой территории герцогство не может поразить количественными показателями в области виноделия, но зато демонстрируют превосходное качество. Люксембургские вина в мире известны мало — примерно 70% вина производится для внутреннего потребления, остальное экспортируется главным образом в Бельгию.
Виноградники Люксембурга раскинулись на известняковых берегах реки Мозель, по которой проходит граница с Германией. Лозами засажено 1400 га (3460 акров), занимающих 42 км склонов речной долины, от Шенгена на юге до Вассербиллинга на севере. Территория страны занята преимущественно холмистой равниной с умеренным морским климатом, что весьма благоприятно отражается на развитии виноделия.
Виноградники Люксембурга раскинулись на известняковых берегах реки Мозель, по которой проходит граница с Германией. Лозами засажено 1400 га (3460 акров), занимающих 42 км склонов речной долины, от Шенгена на юге до Вассербиллинга на севере. Территория страны занята преимущественно холмистой равниной с умеренным морским климатом, что весьма благоприятно отражается на развитии виноделия.
