wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ИТАЛИЯ: ПЬЕМОНТ
вина недели
Светлана Орлова
винный эксперт, кавист студии Адвокат
Вина на территории Пьемонта производились с античных времён, здесь располагались виноградники королей и самой высокой знати Италии. Название Пьемонт переводится как подножие гор — регион лежит у подножия Альп, которые являются источником многочисленных рек, пересекающих регион и оказывающих благотворное влияние на климат.
Вина на территории Пьемонта производились с античных времён, здесь располагались виноградники королей и самой высокой знати Италии. Название Пьемонт переводится как подножие гор — регион лежит у подножия Альп, которые являются источником многочисленных рек, пересекающих регион и оказывающих благотворное влияние на климат.
ТЕРРУАР
Климат Пьемонта не вполне характерен для Италии: зимы здесь довольно холодные, с обильными снегопадами, весной случаются дожди и град, а лето сухое и жаркое. Жарко здесь, как правило, и осенью, в период сбора урожая. Следует отметить, что в это время большая часть Пьемонта покрывается густыми туманами.

Почвенные условия в Пьемонте могут быть самыми разными — известняки, пески, глина. В совокупности с особенностями местного климата и рельефа они создают прекрасные условия для рождения многообразных вин.

В Пьемонте производятся как белые, так и красные вина. Среди главных — благородные и густые Бароло и Барбареско из сорта неббиоло и игристые Москато д' Асти, принесшие настоящую славу этому итальянскому региону.
ГЛАВНЫЕ СОРТА ПЬЕМОНТА
КРАСНЫЕ СОРТА
Местный сорт винограда неббиоло (nebbia-туманы) — пожалуй, один из лучших сортов на земле, подходящий для производства величайших вин с высоким потенциалом старения. Следующим многообещающим сортом является — барбера. Вина из барберы отличаются низким содержанием дубильных веществ и большим количеством кислоты, для некоторых типичны свежесть и насыщенность. Некоторые выдержанные вина из барберы сопоставимы с неббиоло. Дольчетто — красный сорт винограда из которого делают сухое, гастрономическое вино, с лёгкой горчинкой в послевкусии. Вина из дольчетто пьют молодыми. Из бракетто делают красные сладкие игристые вина.

БЕЛЫЕ СОРТА
Хотя Пьемонт славится красными винами, здесь делают ряд достойных белых вин. Это и любимчик широкой публики — игристый супер-хит Асти спуманте и его чуть более спокойный и чуть более сладкий сосед Москато д’Асти — уже с намеком на благородство.
Гави из сорта Кортезе имеют свежий с яблочной нотой вкус. Роэро Арнеис из одноименного сорта арнеис в лучшем варианте представляет собой очаровательное, с лёгкой горчинкой белое вино со смешанным лакрично-персиковым плодовым ароматом с запахом свежего хмеля.

ВИНА ПЬЕМОНТА ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Светланы Орловой
1 500р.
Ca'del Baio, 101, Moscato d'Asti DOCG, 2016
игристое белое сладкое | 5,5%
(москато бьянко 100%)

Италия, Пьемонт, Асти

Стиль
Легкое сладкое игристое с выразительным ароматом из нот меда, персика, абрикоса и белых цветов. Вкус — сочный, свежий, с цветочными оттенками и приятной сладостью в долгом, соблазнительном послевкусии.

Особенности производства
Урожай собирают в начале сентября, мягко прессуют и ферментируют в стальных резервуарах в условиях терморегуляции. По достижению уровня алкоголя около 5% вино оставляют выдерживаться на осадке в течение двух месяцев.


2 450р.
La Scolca, Gavi DOCG, Villa Scolca, 2017
белое сухое | 12%
(кортезе 100%)

Италия, Пьемонт, Гави

Стиль
Прекрасно сбалансированное вино со свежим ароматом из оттенков цитрусовых, белых цветов, трав и минералов. Вкус — округлый, гармоничный, с утонченной кислинкой, минеральными акцентами и освежающим послевкусием.

Особенности производства
Виноград собирают вручную и ферментируют в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 7 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина — 3−5 лет.


1 950 р.
Michele Chiarlo, Roero Arneis DOCG, Le Madri, 2017
белое сухое | 12,5%
(арнеис 100%)

Италия, Пьемонт, Роеро

Стиль
Изящное вино с букетом чистых и тонких оттенков липового цвета, мяты и абрикоса. Вкус — обволакивающий, с отличным балансом и утонченным послевкусием с нюансами тропических фруктов.

Особенности производства
Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Ферментация проходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали с регуляторами температуры, после чего вино выдерживается в них в течение 4-х месяцев.
12 000р.
Poderi Aldo Conterno, Barolo DOCG, Colonnello, 2014
красное сухое | 14%
(неббиоло 100%)

Италия, Пьемонт, Бароло

Стиль
Восхитительно мощное и динамичное вино с ярким ароматом спелых темных фруктов, аниса и трав. Вкус — щедрый, полный, с фруктово-бальзамическими оттенками, травяными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Особенности производства
Виноград собирают вручную в середине октября. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в течение 29 месяцев в бочках из славонского дуба.
wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
INSTAGRAM ВИННОГО КЛУБА