ЛЕГКИЕ КРАСНЫЕ ВИНА
Светлана Орлова
винный эксперт, кавист студии Адвокат
Для красных «летних» вин важен живой характер, яркие фруктовые и цветочные ароматы, легкая минеральность, хорошая кислотность и неплотное тело.
Любителям шашлыка и колбасок-гриль стоит обратить внимание на легкое фруктовое Божоле или Божоле-Вилляж. Попробуйте луарские шиноны, молодое пино нуар из Бургундии или Эльзаса. Под эти характеристики идеально подходят молодые вина Испании из сорта темпранильо — мягкие и шелковистые. Или вина из сорта гарнача — это уже Наварра и Арагон, где этот мощный сорт дает симпатичные фруктовые образцы. Италия может предложить Вальполичеллу и Бардолино из региона Венето. Невысокая танинность делает их вполне подходящими для летней трапезы.
Пьемонт подарит вашему летнему столу легко пьющееся дольчетто с ароматами сливы, вишни и спелого винограда. Ароматные травы и тонкий фиалковый тон характерны для молодых и очень приятных австрийских вин из сорта блауфранкиш.
Joseph Drouhin,
Laforet Bourgogne Pinot Noir AOC, 2016
пино нуар 100%
Выразительное красное сухое вино с изящным ягодным ароматом и оттенками из сладких специй, древесины и тостов. Вкус — мягкий, шелковистый с приятной кислинкой, мелкозернистыми танинами и длительным, фруктовым послевкусием.

Рекомендуется подавать к ассорти из мясных деликатесов, птице, белому мясу, запеченным блюдам, жареному мясу и мягким сырам. Температура подачи 14–16 °С.

01
Франция, Бургундия, Кот д`Ор | 12,5%
2 100р.
Corte Giara, Valpolicella DOC, 2016
корвина 75%, рондинелла 25%
Элегантное сухое вино с ароматом ежевики, вишни и нюансами трав. Вкус — сухой, шелковистый с хорошо сбалансированной фруктовостью и кислотностью. Послевкусие длительное и гармоничное.

Рекомендуется подавать к пасте в томатном соусе, пицце, канеллони и мясным закускам. Отлично дополнит канапе из брускетты с паштетом и салаты из овощей. Температура подачи 16–18 °С.
02
Италия, Венето, Вальпочинелла | 12,5%
1 300р.
Adegas Tollodouro, El Ilusionista Joven, Ribera del Duero DO, 2016
темпранильо 100%
Сухое вино с гармоничным ароматом из оттенков красной смородины, вишни, пряностей и минералов. Вкус — округлый, шелковистый с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Рекомендуется подавать подавать к пасте, колбасным изделиям, тушеному мясу или выдержанным сырам. Температура подачи 14–16 °С.
03
Испания, Рибера дель Дуэро | 13,5%
1 200р.
Alfred Fischer, Blaufränkisch, 2012
блауфранкиш 100%
Тихое красное вино с ярко выраженным сортовым ароматом и тонким фруктовым характером. Имеет особый фруктовый букет с оттенками вишни и черешни. Идеально подходит к запеканкам и мягким сырам. Температура подачи 14–16 °С.
04
Австрия, Бургенланд | 13,5%
1 100р.
wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
INSTAGRAM ВИННОГО КЛУБА