wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ВИНОДЕЛЬНЯ CODORNIU (ИСПАНИЯ)
колонка эксперта
Алла Мехоношина
винный эксперт, кавист студии Адвокат
К производителю испанской кавы Codorniu я отправилась в составе группы винных профессионалов из разных регионов России. Организатор поездки — виноторговая компания FORT. Задачей поездки было познакомиться с особенностями производства и новинками производителя. С винами дома Codorniu студия вина Адвокат знакома уже не одно десятилетие и всегда игристые этого производителя были гарантированного качества и приятной цены.
К производителю испанской кавы Codorniu я отправилась в составе группы винных профессионалов из разных регионов России. Организатор поездки — виноторговая компания FORT. Задачей поездки было познакомиться с особенностями производства и новинками производителя. С винами дома Codorniu студия вина Адвокат знакома уже не одно десятилетие и всегда игристые этого производителя были гарантированного качества и приятной цены.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Начало истории Codorniu восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний.

Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава.

В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора.
ВИНОДЕЛЬНЯ CODORNIU
В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d’Anoia были объявлены «Национальным памятником исторического и художественного значения» и их протяженность составляет 30 км.

Компания владеет 15 000га виноградников в лучшем винодельческом регионе Испании и обладает восьми винными заводами на территории страны и тремя за ее пределами. Кодорнью — один из немногих производителей Кавы, начинающих процесс производства со сбора винограда — тем самым обеспечивая контроль качества на всех этапах создания вина.
ПУТЕШЕСТВИЕ НА ВИНОДЕЛЬНЮ CODORNIU
Кавист студии Адвокат Алла Мехоношиа на винодельне Codorniu
апрель 2019
На дегустации нам было предложены варианты коктейлей на основе белого и розового Anna Codorniu Ice Edition. Главный энолог компании Бруно Коломер познакомил нас с новинками дома и провел дегустацию линейки ARS COLLECTA Blan de Blan, Blan de Noirs и Grand Rose, а также выдержанного на осадке 60 мес JAUME CODORNIU.

Далее нас ждал превосходный обед на винодельне в сопровождении этих новинок, которые оказались очень гастрономическими и великолепно дополнили салат из гребешка с ягодами, хек с артишоками и яблочный пирог.
ВИНА CODORNIU В КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Мехоношиной
1 100р.
Codorniu,
Clasico Brut

игристое-белое сухое брют | 11,5%
(парельяда, макабео, чарелло)

Испания, Каталония, Кава

Стиль
Изящное с богатым ароматом из оттенков яблок, белых цветов, цитрусовых и поджаренных тостов. Вкус — классический, свежий, фруктовый, с хорошим балансом.
1 100р.
Codorniu,
Clasico Brut Rose

игристое-розовое сухое брют | 12%
(монастрель, гренаш/гарнача, трепат)

Испания, Каталония, Кава

Стиль
Освежающее вино с фруктовым ароматом из нот красных ягод, джема и маракуйи и оттенков свежей выпечки. Вкус — хорошо сбалансированный, фруктовый, с ярко выраженным послевкусием.
1 400р.
Codorniu, Cuvee Barcelona 1872, Brut Rose, Cava DO
розовое сухое | 11,5%
(белые и красные сорта винограда)

Испания, Каталония, Кава

Стиль
Яркое вино с щедрым ароматом красных фруктов и цитрусовых оттенков. Вкус — экспрессивный, свежий, округлый, со сливочной текстурой и хорошо интегрированными пузырьками.
1 400р.
Codorniu, Cuvee Barcelona 1872, Brut, Cava DO
игристое-белое сухое брют | 11,5%
(макабео, парельяда, чарелло)

Испания, Каталония, Кава

Стиль
Деликатное вино с фруктовым ароматом из нот яблока, груши и цитрусовых. Вкус — экспрессивный, свежий, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой.
1 600р.
Codorniu,
Anna de Codorniu, Brut
игристое-белое сухое брют | 11,5%
(шардоне 70%, парельяда 15%, макабео 15%)

Испания, Каталония, Кава

Стиль
Элегантное вино с тонким ароматом винограда сорта шардоне и оттенками тропических фруктов. Вкус — мягкий, освежающим с доминирующими цитрусовыми нотами.
wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
INSTAGRAM ВИННОГО КЛУБА