wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
LOUIS ROYER
Eloge Grande Champagne

ограниченная серия из исключительных коньячных спиртов
«Каждый год в самом сердце нашего коньячного дома начинается великолепное волшебство. Мы превращаем уникальные шарантские спирты в замечательные произведения искусства путем долгой выдержки и ассамбляжа. Спирты из различных регионов Шаранты сливаются воедино, образовывая золотую симфонию, которая и представляет собой его величество Коньяк».
выдержка в дубовых бочках в коньячных погребах Louis Royer
максимальный возраст коньячных спиртов — 80 лет, минимальный — 10 лет
Eloge выпущен ограниченным тиражом, каждая бутылка имеет свой порядковый номер
10 лет выдержки
80 лет возраст спиртов
300 экземпляров
«Каждый год в самом сердце нашего коньячного дома начинается великолепное волшебство. Мы превращаем уникальные шарантские спирты в замечательные произведения искусства путем долгой выдержки и ассамбляжа. Спирты из различных регионов Шаранты сливаются воедино, образовывая золотую симфонию, которая и представляет собой его величество Коньяк».

ограниченная серия в хрустальных декантерах
Louis Royer,
Eloge Grande Champagne AOC
Франция, Коньяк, Гранд Шампань
140 000
р.
Цвет | темно-каштановый
Аромат | роскошный, многогранный с нотами цукатов, ежевики, личи и экзотических фруктов. Через время в букете проявляются нюансы шафрана, мускатного ореха, шоколада, лакрицы, сандалового дерева и апельсинового цвета.
Вкус | полный, богатый, шелковистый с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим, сложным послевкусием.

Крепость | 40%
Выдержка | 10 лет
Роскошный коньяк Louis Royer Eloge Grande Champagne AOC привлекает внимание с первых секунд. Этот благородный напиток разлит в хрустальный декантер, напоминающий алмаз, и упакован в элегантную коробку. Для этого коньяка были отобраны лучшие спирты для выдержки в дубовых бочках (минимальный возраст коньячных спиртов составляет 10 лет, максимальный — 80 лет). Коньяк выпущен ограниченным количеством всего 300 декантеров, каждая бутылка имеет свой порядковый номер.

РОЖДЕНИЕ ЛЕГЕНДЫ
Француз всегда укажет на ошибку. Особенно, если это касается коньячного мастерства. Коньяк Louis Royer можно назвать амбициозным напитком, ведь его создатель прославился своим упорным характером, с помощью которого сумел практически все винодельческие провинции Франции превратить в одну большую лабораторию Луи Руайе.
Луи Руайе родился и провел свою молодость там, где и по сей день располагается коньячный дом Louis Royer — в Жарнаке на берегу реки Шаранта, в самом центре коньячного производства. Поработав мастером погреба в других коньячных домах, в 1853 году, в возрасте 25 лет, Луи создал собственную компанию Louis Royer & Co. Как и его отец, и дед, он любил природу, и пчел в частности: его восхищала их организация, при которой каждый работник вносил свой вклад в производство меда. Луи представлял себе такое идеальное общество, где каждый принимает участие в создании божественного нектара посредством труда и усердия. Естественно, что для своей компании в качестве эмблемы он выбрал изображение пчелы.

Для производства коньяка молодому предпринимателю требовались спирты, которые он стал тщательно выбирать, вдохновляясь тем, как избирательно пчелы собирают нектар. Поскольку спирты были нестабильного качества, разные по вкусу и аромату, он стал составлять купажи из спиртов разного винтажа, с различных участков, и различного срока выдержки. В этом он преуспел и, как следствие, коньяки Louis Royer быстро завоевали популярность.
ШАРАНТСКИЕ БЛЕНДЫ
Главным отличием коньячного дома Louis Royer от других производителей является использование сортового винограда, выросшего на территориях шести субрегионов Шаранты, начиная от легендарного крю Гранд Шампань и заканчивая Бон Буа. Такое смешение в результате дает уникальные бленды, богатые совершенно разными, сложными вкусоароматическими оттенками.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
На производстве Louis Royer используется традиционные шарантские медные перегонные кубы, дважды нагреваемые открытым пламенем. После дистилляции спирты разбавляются до крепости 50-55% и разливаются в бочки для выдержки. Бочки изготавливаются из лимузенского дуба без использования металлических деталей и клея, которые могли бы оказать негативное воздействие на вкус спирта.

Louis Royer владеет коллекцией бочек различного возраста, которые придают вкусу спирта различную насыщенность. Бочки выдерживаются в хранилищах у берегов реки Шаранта, что также оказывает неповторимое влияние на готовый продукт. После выдержки спирты отправляются на ассамбляж, смешение различных спиртов для создания коньяка, к мастеру-купажисту.

wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
INSTAGRAM ВИННОГО КЛУБА