wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ВИСКИ-СИГАРА: ИДЕАЛЬНАЯ ПАРА?
колонка фумилье
Светлана Орлова
винный эксперт, кавист студии Адвокат
В кажущемся очевидным сочетании виски-сигара не все так просто. это не всегда на 100% удачная формула.
Конечно, виски и сигары могут стать отличной парой, но чтобы алкоголь гармонировал с сигарным дымом нужно знать тонкости правильного подбора. В паре сигара-виски в основном работают вкусовые рецепторы, а не нос. Нужно выбирать более сладкие, интенсивные и тягучие односолодовые версии или купажи.
Односолодовые виски с насыщенным фруктово-цветочным вкусом прекрасно сочетаются с крепкими кубинскими сигарами. Это могут быть сигары и из других стран, главное чтобы они были максимально ароматными и крепкими. Купажированные виски великолепны в паре с доминиканскими сигарами, создающимися из разных видов табака подобно купажам виски. Виски и сигара одинаково не терпят спешки и суеты. Ароматный дым и приятное послевкусие после глотка качественного скотча, как нельзя лучше подходят для неторопливой беседы с лучшим другом или вдумчивой дегустации.
ТРИ ПАРЫ «ВИСКИ-СИГАРА» ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
01
Виски| Glenmorangie Nectar D`Or 12 лет, односолодовый
Сигара | Davidoff Signature 2000
Мягкий миндальный вкус и легкий намек на лимонную цедру выделяются на фоне сладковато-орехового вкуса Glenmjrangie, служа превосходным обрамлением к Davidoff Signature 2000.

О виски
Nectar D'Or проходит двойную выдержку, сначала 10 лет в бочках из-под бурбона, затем 2 года в бочках из-под сладкого десертного французского сотерна. Бочки из бурбона тоже не простые, а из-под Jack Daniel's. В аромате — сливки, белый виноград, белое вино, белый хлеб и абрикосы. Во вкусе — изюм, лайм, ваниль, фундук и корка хлеба. В завершении — дубовые щепки, курага, имбирь, мелкая соль, лаваш.

О сигаре
Солидная сигара с коричневым покровным листом и ровным горением. Дым — кедровый и пряный, с легкими нотами кожи. Крепость сигары ниже средней.
Glenmorangie The Nectar d'Or
односолодовый виски, без холодной фильтрации
(из-под бурбона, из-под сладких десертных сотернов)

Шотландия, Хайленд (Высокогорье)

7 500 руб.
Davidoff Signature 2000
Формат: корона
Время курения: 25 минут
Длина: 127 мм, диаметр: 17 мм

Доминиканская республика


1 400 руб.
02
Виски| Bunnahabhain 12 лет, односолодовый
Сигара | Partagas D4
Чистый освежающий виски с озоном и морской пылью в аромате. Во вкусе — ореховая солодовая сладость. Этот виски поддерживает вкусоароматические качества крепкой сигары Partagas D4 и скрашивает к концу сигары ее гарные привкусы.

О виски
Bunnahabhain выдерживается в бочках из-под хереса и бурбона в течение 12 лет. Этот виски отличается большей легкостью и мягкостью, чем другие виски с острова Айла.

О сигаре
У этой сигары настоящий крепкий кубинский характер. С первых секунд она обескураживает благоуханием восточных специй, преобладанием кедровых, ореховых и пряных оттенков.
Bunnahabhain aged 12 years
односолодовый виски, без холодной фильтрации
(из-под хереса, из-под бурбона)

Шотландия, Айла

4 650 руб.
Partagas D4
Формат: робусто
Время курения: 45 минут
Длина: 124 мм, диаметр: 19,84 мм

Куба

950 руб.
03
Виски| The Antiquary 12 лет, купажированный
Сигара | Tabacalera Perdomo 10th Anniversary Maduro Robusto
12-летний The Antiquary отлично сочетается с сигарой Perdomo из особой серии 10th Anniversary Maduro, выпущенной в честь первого десятилетия семейного предприятия. Богатый и мягкий ароматический букет с тонами цветов и сливочного крема никарагуанской сигары гармонично обрамляет фруктово-ореховый вкус шотландского купажированного виски.

О виски
Шотландский купажированный виски The Antiquary, произведенный на винокурне Tomatin, назван в честь одноименного романа Вальтера Скотта. Превосходно сбалансированный виски категории «Делюкс» создан из лучших солодовых и зерновых виски заводов Спейсайда и Хайленда. Виски выдерживается в американских дубовых бочках минимум 12 лет, обретая гладкость и глубину вкуса. Во вкусе — тонкие фруктовые и пряные оттенки, нюансы яблок, лимона, орехов и меда, послевкусие — долгое, мягкое.

О сигаре
Сигары из этой серии отличаются изумительными вкусами отборных никарагуанских табаков. Сигары в покрове Maduro отличает глубокий и мягкий, сливочный вкус с нотами кофе мокко, черной вишни и сладких специй.
The Antiquary 12 years old
купажированный виски «Де Люкс», холодной фильтрации
(бочки из американского дуба)

Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Северное Высокогорье

3 000 руб.
Tabacalera Perdomo 10th Anniversary Maduro
Формат: робусто
Время курения: 90 минут
Длина: 127 мм, диаметр: 21,4 мм

Никарагуа

1 050 руб.
INSTAGRAM ВИННОГО КЛУБА