World’s Best Vineyards 2023

Объявлены финалисты престижной премии World’s Best Vineyards — 50 лучших виноделен мира. Эксперты отмечают не только выдающееся качество вин, но и то, как виноделы готовы принимать винных туристов. В список лучших попали более 20 производителей из коллекции студии Адвокат. Рассказываем о пяти из них и рекомендуем вина, которые вы можете попробовать прямо сейчас.

Catena Zapata

Аргентина

Catena Zapata — главный аргентинский Винный Дом, где из французского мальбека сделали южноамериканскую легенду. Хозяева бодеги Catena Zapata — Николас Катена и его дочь Лаура. Первый урожай мальбека здесь собрали в 1902 году — до этого сорт был благословлен виноделами Бордо. Однако в Аргентине он представил себя как столовый образец массового красного. В 1980-х годах Николас Катена решил, что больше так продолжаться не может и поехал учиться в американское винное Сколково — долину Напа в Калифорнии. Вернувшись, отважный Николас продал большую часть земель и посадил шардоне и мальбек на экстремальной высоте 1500 метров над уровнем моря под дружный индейский смех соседей. Это был ошеломительный успех. Бедные почвы высокогорья, резкая смена температуры в течение суток, интенсивный солнечный свет — и вот гроздья налились небывалым цветом, а аргентинские виноделы наступили на горностаевую мантию французских.

Несмотря на то, что таким поворотом событий восхищен даже Роберт Паркер, а винтажи 2007−2010 годов получили высшие баллы американских винных критиков, в Catena Zapata и сегодня проводятся научные исследования — совместно с Калифорнийским университетом Дэвиса и аргентинским Национальным университетом Куйо разрабатывают способы развития винодельческих регионов Аргентины.

Viu Manent

Чили

Viu Manent — один из самых известных и престижных чилийских производителей вина. История компании началась в 1935 году, когда каталонский иммигрант Мигель Вью Гарсия и его сыновья Агустин и Мигель Вью Манент основали виноторговое предприятие Бодегас Вью в Сантьяго де Чили.

Сегодня компанией управляет представитель третьего поколения семьи Хосе Мигель Вью Боттини. С 2010 года в качестве главного винодела трудится молодой, талантливый энолог Патрисио Селедон, получивший большой опыт в успешных чилийских и международных проектах, в том числе в команде известного винодела-консультанта Пола Хоббса.

Хозяйство специализируется на высококачественных белых и красных винах, великолепно передавая как сортовые особенности, так и влияние уникальных терруаров долины Кольчагуа. Вина разделены на несколько стилистических линеек: Секрето, Резерва, Гран Резерва, Сингл Виньярд и самые престижные вина хозяйства, включая знаменитое Viu 1.

Bodega Garzon

Уругвай

Винодельческое хозяйство Bodega Garzon было основано в 1999 году семейной парой — Алехандро Булгерони и его женой Беттиной. У них была мечта — создать «маленькую уругвайскую Тоскану», которая на сегодняшний день воплотилась в реальность.

Виноградники расположены в 11 милях от Атлантического океана, они окружены оливковыми рощами, которые дают дополнительную защиту от сильных ветров. Райский уголок с потрясающими ландшафтами, отличные климатические условия и бережное отношение к виноградной лозе — эти факторы позволяют собирать исключительный урожай.

Хозяйство производит исключительные вина из международных сортов, но более всего ценители вина полюбили красный таннат, получивший звание жемчужины Уругвая. Это мощные красные с выраженной идентичностью, элегантные, сочные и сбалансированные. В их профиле гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, клубники, черники, чернослива, цветов фиалки, свежего мускатного ореха, табака и темного шоколада.

Château Pape Clément

Франция

Chateau Pape Clement (Шато Пап Клеман) — одно из самых старых гран крю Бордо. Виноградник в этом поместье был разбит еще в 13 веке Бертраном де Готом (Bertrand de Goth), млададшим сыном одной из знатных бордосских семей. В 1305 году Бертран получил папский титул и стал Клементом V. До Французской революции шато Пап Клеман принадлежало архиепископу Бордо. Впоследствии Chateau Pape Clement стало первым приобретением Бернарда Магреза (Bernard Magrez), который сегодня является его хозяином и продолжает винодельческие традиции этого славного шато, создающего вино вот уже семь столетий.

Сейчас Château Pape Clément (Шато Пап Клеман) является одним из самых почитаемых хозяйств Левого Берега; одним из немногих, чьи владельцы оказались способными противостоять расширению города Бордо за счет великих виноградников региона; одним из чистейших алмазов обширной винной империи Бернара Магре.

Graham’s

Португалия

Дом Graham’s — визитная карточка для вин всей Португалии. Один из самых знаменитых домов портвейна и самый награждаемый бренд порто. Выходцы из Шотландии, Уильям и Джон Грэм, основали марку в 1820 году. Эндрю Симингтон присоединился к команде в 1882-м, устроившись рядовым сотрудником. Набравшись опыта, он сам занялся портвейнами и стал единоличным владельцем Warre & Co, купил долю Dow’s, Quarles Harris. А в 1970-м Симингтоны замкнули цепочку, приобретя Graham’s.

Дому принадлежат исторические виноградники с террасами — самые известные в мире среди тех, что сегодня относят к «героическому виноделию». Одна из многочисленных инноваций хозяйства — это автоматический лагар: мягкие «искусственные ноги» давят и перемешивают виноград, обеспечивая контроль ферментации и удобный доступ к прессу. Graham’s обладает таким непревзойденным классом виноградников и отточенным мастерством виноделов, что практически каждый год декларирует винтаж. Под управлением семьи Симингтон Graham’s остается лидером, создающим лучший порто.

Вина от виноделен
из топ-50 World’s Best Vineyards 2023

3 000 р.

Bodega Garzon,
Reserva Tannat

красное сухое, 14%
(таннат)

Уругвай

Стиль: легенда Уругвая — бархатный таннат. После ферментации в цементных резервуарах вино созревает на осадке в 50-литровых французских дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. В тонком аромате — ноты вишни, красной сливы и светлого дуба. Во чистом, свежем вкусе — тона сливы и малины, легкие пряные и минеральные ноты.

2 350 р.

Viu Manent
Gran Reserva Cabernet

красное сухое, 13,5%
(каберне совиньон 94%, каберне фран 6%)

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Стиль: чилийский каберне совиньон с добавлением небольшого количества каберне фран категории гран резерва с лоз возрастом более 100 лет. 48% вина 12 месяцев выдерживается в старых французских дубовых бочках, а оставшиеся 52% — в бетонных резервуарах, в целях сохранения свежести и фруктовости. В выразительном аромате — спелые красные фрукты, черные ягоды, инжир, ягодный конфи и белый перец. Вкус — шелковый, свежий, с хорошей структурой, деликатными танинами, приятной кислотностью. Послевкусие — нежное, сочное, фруктовое.

Вино готово к употреблению уже сейчас или же в течение следующих 6-ти лет.

2 350 р.

Viu Manent
Gran Reserva Carmenere

красное сухое, 13,5%
(карменере 98%, таннат: 2%)

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Стиль: карменер категории гран резерва из лучшего винограда, собранного с участка под названием La Capilla с вулканических почв, дающих вину дымно-минеральные оттенки. Средний возраст лоз — 24 года. 85% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, остальные 15% сильно охлаждаются и выдерживаются в бетонных чанах, что обеспечивает конечному купажу свежесть и яркую фруктовость. Вино открывается сложным ароматом из нот спелых красных фруктов и ягод, табака, черного перца и сладких специй. В объемном вкусе — идеальный баланс, округлые танины и сочные спелые фрукты.

Вино готово к употреблению уже сейчас или же в течение следующих 6-ти лет.

20 500 р.

Catena Zapata,

Malbec Argentino, Mendoza

красное сухое, 13,5%
(мальбек 100%)

Аргентина, Мендоса

Стиль: легендарный мальбек с 90-летних лоз — зрелый, элегантный, выразительный и глубокий. После ферментации в 225- и 500-литровых дубовых бочках вино выдерживается во французских барриках 18 месяцев. Аромат вина сложен из нот черники, ежевики, лакрицы, сильных тонов кофе мокко и нуги. Вкус — исключительно плотный, интенсивный, элегантный, чрезвычайно выразительный, с бархатистой текстурой, тонами черных ягод, тостов, вишневого компота, темного шоколада, бальзамическими нотами и мягкими танинами.

Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления. Потенциал хранения — более 30 лет.

55 000 р.

Chateau Pape Clement Blanc, AOC Pessac-Leognan Grand Cru Classe de Graves

белое сухое, 13.5%
(семильон 50%, совиньон блан 40%, совиньон гри 10%)

Франция, Бордо, Пессак-Леоньян

Стиль: насыщенный белый бордоский купаж с 30-летних лоз низкой урожайности. Брожение и последующая выдержка на осадке (14-15 месяцев) проходят в новых бочках из французского дуба. Результат — элегантное и чрезвычайно богатое вино, в аромате — сливочные тона, желтые фрукты, тосты, выразительные акценты лимона и меда, во экспрессивном вкусе — абрикос, яблоко, мед, жимолость и красивые нюансы лимонного пирога и ореха.

Производится очень маленькими партиями — всего 360 ящиков в год.

43 000 р.

Chateau Pape Clement, AOC Pessac-Leognan Grand Cru Classe de Graves

красное сухое, 14%
(мерло 60%, каберне совиньон 36%, пти вердо 3%, каберне фран 1%)

Франция, Бордо, Пессак-Леоньян

Стиль: красный купаж из Бордо с 35-летних лоз. Брожение проходит в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров, выдержка — 18 месяцев во французских бочках, 60% из которых новые. Вино демонстрирует серьезный, глубокий аромат с нотами трюфеля, пахотной почвы, подлеска и копченого мяса, нюансами черной и красной смородины, запеченной сливы и лаванды. Вкус — теплый, плотный, хорошо структурированный, со свежей кислотностью, нотами тостов, кофе мокко, аниса, древесных специй, черного чая, сочными тонами вишни, шоколада и дуба. Послевкусие длительное, слегка минеральное.

Потенциал хранения — более 30 лет.

42 500 р.

Graham's,
The Stone Terraces
Vintage Port

портвейн, сладкое, 20%
(тинта као, тинта рориз, тинта баррока, турига франсеса/турига франка, турига насьональ)

Португалия, Дору

Стиль: роскошный винтажный портвейн, который производится только в лучшие урожайные годы. Виноградные лозы высажены на каменистых почвах Кинта душ Мальведуш в один ряд, поэтому ягоды получают достаточное количество солнечного света. Выдерживается в дубовых бочках на протяжении двух лет. Портвейн демонстрирует насыщенный аромат из нот спелых темных фруктов, лакрицы и темного шоколада. Вкус — пышный, шелковистый, с нотами сливы, ежевики, ягод асаи, боярышника, солодки и безупречно интегрированной кислотностью.

21 000 р.

Graham's 30 Year Old Tawny Port

портвейн, сладкое, 20%
(тинта као, тинта рориз, тинта баррока, турига франсеса/турига франка, турига насьональ)

Португалия, Дору

Стиль: портвейн из нескольких вин очень высокого качества, которые после тщательного выбора смешиваются и настаиваются до достижения пика зрелости. Выдерживается 30 лет в старых дубовых бочках объемом 534 л в погребах в Вила Нова де Гайя. Портвейн открывается насыщенным, богатым ароматом с нотами сухофруктов, вкус — выразительный, зрелый, концентрированный, с мягкими фруктовыми тонами.

47 500 р.

Graham's 40 Year Old Tawny Port

портвейн, сладкое, 20%
(тинта као, тинта рориз, тинта баррока, турига франсеса/турига франка, турига насьональ)

Португалия, Дору

Стиль: редкое вино, доступное в ограниченном количестве. Превосходная альтернатива винтажному портвейну. Портвейн изготовлен из нескольких вин очень высокого качества, которые после тщательного выбора смешиваются и настаиваются до достижения пика зрелости. Выдерживается 40 лет в старых дубовых бочках объемом 534 л в погребах в Вила Нова де Гайя. Портвейн демонстрирует характерный ореховый стиль и великолепные ароматы зрелых фруктов с тонами изюма, апельсиновой цедры и цукатов. Вкус отличается изумительным балансом и богатым букетом оттенков: от тонких фруктовых ноток абрикоса и изюма до сливочной карамели и пралине.