Venica & Venica,
Pinot Grigio Collio DOC, Jesera, 2017
белое сухое | 13,5%
(пино гриджио 100%)
Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Коллио
Стиль
Свежее, фруктовое вино с богатым ароматом из оттенков груши, банана, цветов акации и легких нюансов абрикоса. Вкус — сочный, с оттенками сиропа из груши и айвы, хорошей сбалансированной кислотностью и длинным фруктовым послевкусием.
Особенности производства
Перед ферментацией ягоды проходят холодное вымачивание на кожице, что придает вину чудесную текстуру, превосходный медный цвет и укрепляет ароматические вещества. Ферментация производится в стальных чанах, после чего вино выдерживается на осадке 5 месяцев в стальных резервуарах и некоторое время в бутылках.