Винный дом Wente

Винный дом Wente был основан в 1883-м году, Когда Карл Х Венте купил 47 акров виноградников в долине Ливермора. В 1912-м Эрнест Венте привез черенки шардоне в Монпелье (Франция) и черенки из виноградника Гир (Плезантон, Калифорния), чтобы получить вид, который стал известен во всем мире как «клон Венте» — от него произошло 80% всего калифорнийского шардоне.

В период «сухого закона» (1920-1933 гг.) виноградники Калифорнии пострадали и без филлоксеры — от топоров активистов. Семья Венте обосновала свои права на выращивание винограда тем, что без вина нельзя обойтись в церковных обрядах. Уже в 1936-м Дом выпускает первую партию пино шардоне. В то же время Герман Венте участвует в создании Калифорнийского института вина — организации, которая инициирует политические и бизнес-решения для улучшения условий ответственного производства и потребления вина.

Из шести миллионов бутылок в год 80% продается в США, 20% — в остальном мире, хотя американский рынок запросто бы допил остаток, но таким вином нужно делиться.

На виноградниках используют органические удобрения с помощью капельного орошения — так не расходуется топливо для тракторов и не повреждается почва. Для борьбы с вредителями и плесенью используются натуральные масла из гвоздики, черного перца и корицы. Здесь же построены дома для хищных птиц, так что совы в Ливерморе держат в страхе грызунов, чтобы те не лакомились пти менье понапрасну. Также семья Венте содержит стадо крупного рогатого скота в сотню голов, чтобы контролировать естественный рост травы и удобрения. И оливковую рощу — видимо, решили, что только этого им не хватает для полного эдемского сада.

Безусловно, технологичный и осознанный подход уже пятого поколения семьи Венте рождает желание познакомиться с винодельней. Хозяева предлагают дегустации с фермерской едой и морепродуктами в своих ресторанах, концерты прекрасных музыкантов, которых мы любим по «новому Голливуду», и красивейшее поле для гольфа, а также возможность провести свадьбу мечты и дедушкин юбилей. Ливермор находится всего в часе езды от Сан-Франциско, и, если вы уже за океаном, можно не упускать такую возможность.

Вода сохраняется в энергоэффективных посудомоечных машинах, кухонные отходы перерабатываются в биодизельное топливо, мебель изготовлена из переработанных материалов, а общий стол — из красного дерева из столетних винных цистерн.

Здесь предлагают сезонные продукты, местные фермерские бренды, прекрасное гриль-меню и идеальные сочетания с винами.

Для начала можно посетить The Estate Winery & Tasting Room, где предлагают научиться распознавать винные ароматы, находить идеальные сочетания вина и сыра, делать праздничные коктейли из игристых, создать собственную бутылку вина и, конечно, попробовать потрясающие вина Wente — каждой практике соответствует отдельный мастер-класс.

Для «организованной» вечерней экскурсии можно попасть на разудалый party-bus Livermore Wine Trolley, который в любую погоду прямо с центральной площади Ливермора может увезти вас на несколько впечатляющих американских виноделен, включая Concannon, Fenestra, Wente и еще десяток — маршруты часто меняются.

https://www.instagram.com/livermorewinetrolley/
https://www.livermorewinetrolley.com/