Климат Пьемонта не вполне характерен для Италии: зимы здесь довольно холодные, с обильными снегопадами, весной случаются дожди и град, а лето сухое и жаркое. Жарко здесь, как правило, и осенью, в период сбора урожая. Следует отметить, что в это время большая часть Пьемонта покрывается густыми туманами.

Почвенные условия в Пьемонте могут быть самыми разными — известняки, пески, глина. В совокупности с особенностями местного климата и рельефа они создают прекрасные условия для рождения многообразных вин.

В Пьемонте производятся как белые, так и красные вина. Среди главных — благородные и густые Бароло и Барбареско из сорта неббиоло и игристые Москато д' Асти, принесшие настоящую славу этому итальянскому региону.

КРАСНЫЕ СОРТА
Местный сорт винограда неббиоло (nebbia-туманы) — пожалуй, один из лучших сортов на земле, подходящий для производства величайших вин с высоким потенциалом старения. Следующим многообещающим сортом является — барбера. Вина из барберы отличаются низким содержанием дубильных веществ и большим количеством кислоты, для некоторых типичны свежесть и насыщенность. Некоторые выдержанные вина из барберы сопоставимы с неббиоло. Дольчетто — красный сорт винограда из которого делают сухое, гастрономическое вино, с лёгкой горчинкой в послевкусии. Вина из дольчетто пьют молодыми. Из бракетто делают красные сладкие игристые вина.

БЕЛЫЕ СОРТА
Хотя Пьемонт славится красными винами, здесь делают ряд достойных белых вин. Это и любимчик широкой публики — игристый супер-хит Асти спуманте и его чуть более спокойный и чуть более сладкий сосед Москато д’Асти — уже с намеком на благородство.
Гави из сорта Кортезе имеют свежий с яблочной нотой вкус. Роэро Арнеис из одноименного сорта арнеис в лучшем варианте представляет собой очаровательное, с лёгкой горчинкой белое вино со смешанным лакрично-персиковым плодовым ароматом с запахом свежего хмеля.