ВИНА ЮЖНОЙ АФРИКИ
из коллекции адвокат

красное сухое, 14%
пинотаж 100%

СТИЛЬ
Сочное вино с насыщенным ароматом из оттенков кофе, вишневого варенья, ванили, темного шоколада и дыма. Вкус — мягкий, бархатистый, с фруктово-пряными и кофейно-шоколадными тонами, свежей кислотностью, округлыми танинами и теплым, обволакивающим послевкусием с нюансами сладких специй, сигар и дуба.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Выдержка 4−6 месяцев в тщательно отобранных дубовых баррелях.

белое сухое, 12,5%
шенен блан 100%

СТИЛЬ
Гармоничное вино с тонким фруктовым ароматом с оттенками сладких специй. Вкус — насыщенный, освежающий, с нотами спелого персика, цитрусовых, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с пикантной кислинкой.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Винификация по традиционному методу создания белых сухих вин с выдержкой на осадке.

белое полусухое, 13,6%
шенен блан 100%

СТИЛЬ
Деликатное вино со свежим, чистым ароматом тропических фруктов, дыни, оттенками меда и минералов. Вкус — сбалансированный, гладкий, с обильными фруктовыми тонами, сочной кислотностью и интригующим послевкусием с легким флёром миндаля, персиковой шкурки, ванили и цветочного меда.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Виноград измельчили и часть полученной мезги отправили на ночную мацерацию на кожице. Остальной сок был отфильтрован, охлажден и оставлен на осадку для достижения кристальной чистоты. В отстоявшийся сок были добавлены специально отобранные культуры винных дрожжей, предназначенные для создания вин с подчеркнутой фруктовостью и свежестью.

красное сухое, 14,5%
каберне совиньон, сира, мерло, пинотаж

СТИЛЬ
Богатое вино с пьянящим ароматом из оттенков темных ягод, аниса, местного кустарника финбос, белого перца, ванили, солодки и лаврового листа. Вкус — сочный, с мягкими танинами, яркой кислотностью и свежим, длительным послевкусием.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Выдержка в дубовых бочках — 30% из которых новые.

розовое сухое, 12,5%
пинотаж 100%

СТИЛЬ
Легкое вино с сочным, ягодным ароматом с нюансами восточных сладостей и розовых лепестков. Вкус — свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с доминирующими нотами клубники, малины и вишни, деликатной кислинкой и едва уловимыми пряными намеками в сухом послевкусии.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Холодная ферментация в стальных резервуарах.

красное сухое, 14%
шираз 100%

СТИЛЬ
Темное вино с ароматом сливы, черной смородины, оттенками темного шоколада и специй. Вкус — округлый, сочный, с оттенками спелых фруктов, ежевики, фиалки и черного перца.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Выдержка в дубовых бочках в течение года.

красное сухое, 14,5%
сира 71%, гренаш/гарнача 15%, каберне совиньон 8%, сенсо 5%, вионье 1%

СТИЛЬ
Насыщенное вино с многогранным ароматом из нот малины, шелковицы, ежевики, темного шоколада, лакрицы, гвоздики, мускатного ореха и апельсиновой цедры. Вкус — щедрый, округлый, с мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Выдержка 16 месяцев во французских дубовых бочках разного возраста и размера.