Terre Siciliane. аромат сицилии от семьи Vaccaro

Район Сицилии Салапарута пострадал в результате землетрясения 1968 года. В 1970-м супруги Джакомо и Катерина Ваккаро решили начать свой винный проект на прекрасной израненной земле. Джакомо — отличный предприниматель, его компании сейчас принадлежит 60 гектаров. Сегодня ему помогают его сын Кармело, энолог, контролирующий все процессы на виноградниках и на винодельне и дочь Катя, финансист и маркетолог. В скором времени внуки основателей, Луиджи и Катерина, готовятся присоединиться к семейному бизнесу. Вместе они производят миллион бутылок, 70% которых продаются за границу.

С 2000 года все вина Vaccaro — органические. В них мало добавленных сульфитов, узкие баррики заменены на большие тонно — для меньшего соприкосновения вина с бочкой и большей легкости.

Шпалерные виноградники для лучшего урожая обрезаются по системе Гюйо. Растет виноград на холмах на высоте от 250 до 500 метров. В основном — неро д'Авола и катарратто, грилло и другие автохтоны, также немного мировых сортов.

Философия семьи символически зашифрована в логотипе бренда. Щит олицетворяет Джакомо, главную опору компании и семьи, он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства. За хорошим качеством вина, считают в хозяйстве Ваккаро, всегда стоят три основополагающих момента — это люди, семья, кто задает тон и стиль вина, это земля, терруар и технологические инновации при уважении к традициям.