wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
Tilda Newsletter
Subscribe to our email newsletter for useful tips and valuable resources, sent out every month
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
ок
Close
СПЕЦВЫПУСК

Teroldego Rotaliano: красный кардинал Трентино

терольдего — один из главных резидентов Южного Тироля в исполнении Mezzacorona
Терольдего — одно из альтернативных вин, которыми стоит запастись, потому что они прекрасно сочетаются с едой и выглядят отлично в соотношении цена/качество. Тотально черный древний сорт живет в «прохладном климате» Трентино-Альто-Адидже, а это означает, что в нем много концентрированных фруктов, мягкие танины, великолепная структура и кислотность. В коллекции Адвокат — пара роскошных ежевично-мятных терольдего от самой прогрессивной экологичной винодельни Южного Тироля Mezzacorona.
Терольдего Роталиано
регион: Трентино, Италия
Красный сорт винограда терольдего — автохтонный сорт Трентино: существуют документы XIII-го века, описывающие его культивацию.

Имя терольдего окутано легендами. Вероятно, название связано с диалектом народа Трентино, фонетической легкостью его произношения или, проще говоря, с местными привычками. Terodego, а также его синонимы Tiroldegho, Tiraldega, Tiroldela, Tiroldigo — это слово, которое содержит немецкое слово «золото» и корень Tirol. Это вино является символом культурной самобытности региона, который на протяжении веков представлял геополитическую границу между Тиролем и южными владениями Италии.

У этого растения сильная вегетативная сила и очаровательная виноградная лоза с пышными гроздьями. Молекулярные исследования и описания показывают, что терольдего связан с черными сортами винограда того же региона — марземино и лагрейн. Также сорт имеет отношение 3-й степени с двумя из самых благородных сортов в мире, — пино и сира.

Терольдего был первым, кто еще в 1971-м году получил DOC (по-итальянски denominazione di origine controllata), контролируемое обозначение происхождения, что сделало его жемчужиной всего местного винодельческого сектора. Виноградники сосредоточены в муниципалитетах Кампо Ротальяно, расположенных между деревнями Грумо-Сан-Микеле-аль-Адидже, Меццокорона и Меццоломбардо, на севере до Ровере-делла-Луна. Минеральность местных почв и климат прекрасно взаимодействуют с лозами, создавая уникальную среду обитания, которая определяет стиль терольдего.
Mezzacorona
регион: Трентино, Италия
дегустация: Teroldego Rotaliano Riserva DOC, 2015; Teroldego Rotaliano DOC, 2017
Терольдего Роталиано DOC от Mezzacorona

Первая бутылка Teroldego Rotaliano DOC была создана Mezzacorona в 1971-м году. Она до сих пор хранится в их погребе. Винодельня Mezzacorona расположена в центре прекрасной Пьяны Роталиана — этот район был определен известным географом Чезаре Баттисти и немецким писателем Гете «одним из самых красивых садов Европы под виноградной лозой».

Винодельня Mezzacorona — с более чем вековой историей — может считаться ведущим итальянским производителем Teroldego. Все вина Mezzacorona выращиваются с использованием сертифицированных экологических методов и сертификатов с полным уважением к окружающей среде. Щедрый виноград обрезается по краю за несколько дней до сбора урожая, чтобы сконцентрировать ароматы, сбор производится вручную.

Лозы красного сорта подвязывают по традиционной системе трентинской перголы — сказочное зрелище!
Уникальность Piana Rotaliana: терруар
Равнина Пиана Роталиана считается «родиной» сорта Терольдего, здесь 450 гектаров виноградников. Роталиана начинается у ручья Ноче на его пути к реке Адидже. В древние времена Ноче заливал равнины водой и почвой; наводнение постепенно создало последовательность аллювиальных отложений, которые стратифицировались и моделировались на протяжении веков.

Таким образом был создан уникальный состав почвы: верхний слой, где растут корни, состоит из известняковых отложений с большим содержанием карбонатных пород и других минералов. Нижняя часть профиля состоит из окатанных камней и гравия разной крупности. Третий слой — это грунтовые воды и глубокое водное ложе, откуда корни получают гидратацию.

Кроме того, вертикальные каменные стены, которые окружают и защищают равнину, значительно влияют на накопление и последующее рассеивание тепла. Ветры, создаваемые слиянием двух основных долин — Валь-ди-Нон и Валле-дель-Адидже, - значительно снижают температуру и особенно влажность воздуха.
Teroldego Rotaliano Riserva DOC, 2015
красное полусухое
терольдего 100%

Полное, эластичное, чистое вино — пурпур, густой шелк текстуры, сложный букет, который не смогут забыть рецепторы. В специально отобранных композициях — «ризервах», полученных в результате терпеливой выдержки в бутылке, терольдего выражает чувственность земли, открывает ноты черного трюфеля и кожи.

Оттенки красных и черных ягод соединяются с нотами горького шоколада, табачного листа, тимьяна, душистого перца и пряных трав, завершаясь острыми нотами апельсиновой цедры.


выдержка
бочка: 12 месяцев
бутылка: 12 месяцев

1200р.
Teroldego
Rotaliano DOC, 2017
красное полусухое
терольдего 100%

Притягательный красный цвет соотносится с чудесным впечатлением нёба и носа, точной структуры и округлой текстуры. Teroldego очаровывает глубоким ароматом дикой ежевики, гармонирующим с нотами черники, малины и фиалки, а также нюансами мятной эссенции и бальзамическим оттенком в его плотной пряной душе. В долгом финале — ноты сухой хвои и подлеска, невесомые намеки шоколада, табака и специй.

выдержка
бочка: 12 месяцев

800р.
СТУДИЯ ВИНА «АДВОКАТ»
Пермь, Луначарского, 51
09:00–23:00

+7 (342) 233-58-59
news@club-advokat.com