Виноград | совиньон блан
Характер | белое вино Сансер, несомненно является одним из лучших во Франции — бледно-золотистое, очень свежее, изящное, но достаточно сильное, букетистое. Оно, как правило, пьется на фрукте, однако может выдерживаться, и тогда в его букете проявляются оттенки ванили и персиков.
Гастрономия | прекрасное сопровождение к холодным и горячим закускам, нежной приправленной пряностями рыбе, ракообразным, сухому козьему сыру, хорошо сочетается с копченостями, может быть использовано в качестве аперитива.