СВЕЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ВИННОГО КЛУБА АДВОКАТ

Подобно парфюмерам несколько виноделов из Лигурии создают кардинально разные вина из одного сорта, даже если винодельни находятся через забор друг от друга. Алла Пяткина побывала в гостях у двух таких виноделов.

Итоги урожая в Аргентине, топ-10 самых популярных коктейлей, ударники органического виноделия, лучшее фото 2021-го года и другие винные новости.

Предвкушаем Международный день джина! Барная культура, расцветая, подхватывает моду на авторский джин — и вот уже за каждой приличной стойкой бармена просят «придумать что-нибудь этакое». Для празднования мы выбрали 4 крафтовых джина из коллекции Адвокат и 8 коктейлей на их основе.

В подборке Аллы Пяткиной — черный как ночь монтепульчано, белый как звезда гро мансенг из Южной Франции, зеленый как Новая Зеландия совиньон блан, мелово-ягодное австрийское розе, бальзамический итальянский примитиво и сверкающе-цитрусовые игристые мускаты!

Характер самого многоликого из белых вин может колебаться в довольно широком диапазоне — от куклы Барби от Кейт Миддлтон. Дегустируем 8 стилей шардоне из 8 стран

Верментино — редкий итало-французский сорт зоны Средиземного моря — соленое, цитрусово-миндальное белое с бесподобным ароматом теплых пряных трав. Стивен Спурье, легендарный британский винный писатель, назвал верментино сортом будущего.

Саша Лишин — король Прованса, с нуля создавший легенду о розе. С него началась эпоха тонких розовых вин, обогнавших по популярности шампанское. Рассказываем факты о Лишине и показываем 4 вина Château d'Esclans из коллекции Адвокат.

Новые вина в коллекции Адвокат — джемово-перечный каберне и табачно-ванильный карменер из Чили, свежий цитрусовый макабео, чернично-лакричный монастрель и яркий красный шоколадно-вишневый купаж из испанской Мурсии.

Мускат — возможно, отец всех сортов на планете, не имеющий равных по многогранности своего чувственного выражения. В 2012-м мускат стал третьим по популярности белым сортом в США, и калифорнийские виноделы выделили для него особый #MoscatoDay — 9 мая.

Muscadet — самый большой моносортовый аппелласьон во Франции и одноименное вино. Мюскаде — это про молодость, искры, соленость и великолепную кислотность. Рассказываем главное о луарском белом и рекомендуем 4 вина из коллекции Адвокат.

В подборке ультрагастрономичных вин к пикнику на свежем воздухе от Аллы Пяткиной — 12 образцов из коллекции Адвокат — 4 главных стиля, 6 стран, знающих толк в еде, и 24 сорта, ответственных за идеальный ужин

RIEDEL CRYSTAL — семейная компания из Австрии и ведущий мировой бренд профессионального винного стекла. Мастера RIEDEL первыми в истории осознали, что на вкус и аромат вина влияет точно настроенная архитектура бокала.

Подборку редких сортов из коллекции Адвокат открываем северо-итальянским красным терольдего. Тотально черный древний сорт живет в прохладе Трентино-Альто-Адидже, в тени Доломитовых Альп, воплощаясь в свежих, утонченных красных.

Любимые сорта, великие терруары, древнейшие технологии рождения вин в квеври — в подборке Елены Вилесовой.

В подборке Аллы Пяткиной — монастрель, шадоне и москатель с бесподобными этикетками от инновационной испанской винодельни Finca Bacara.

Дегустируем потрясающе интересные и сложные красные шоколадно-фруктовые купажи из коллекции Адвокат — Sheriff и Aristocrat от основателя калифорнийского виноделия, графа Buena Vista.

Специальный выпуск к Saint Patrick's Day — 15 фактов о главном празднике Ирландии во всем мире и подборка потрясающих медово-фруктовых виски с любимого северного острова.

Поздравляем любимый белый и публикуем спецвыпуск о семи героях-виноделах, создающих шедевральные образцы в знаковых для рислинга регионах — Пфальце, Рейнхессене, Мозель Саар-Рувер и Нижней Австрии.

К особенно крепким холодам публикуем подборку потрясающих крепких из коллекции Адвокат. Подборка кависта студии Адвокат Светланы Роменской.

Все цветы Франции — к весеннему празднику! Первые открытия весны представляет Светлана Роменская — новые французские вина с лоз великих регионов — Долины Роны и Бургундии.

5 шампанских вин, которые вам точно нужно попробовать. Подборка Аллы Пяткиной будет очень кстати к 8 марта.

Новые вина — фантастическая коллекция The Grinder от двух друзей из Свартланда — эталонные образцы главных сортов Южной Африки.

Превращаем ликеры, биттеры и прочие барные крепкие в фантастические коктейли. Подборка Елены Вилесовой.

Калифорния славится дразнящим каберне совиньоном и сливочным шардоне, выдержанным в дубовых бочках. Подающие большие надежды пти сира и зинфандель олицетворяют собой местный стиль — фруктовые самоцветы.

К завершению 2020-го мы выбрали 20 фантастических вин, которые точно станут отличным подарком себе или дорогому человеку. Внутри — невероятный баланс, мощь и энергия, снаружи — медитативные этикетки мечты, несущие особый смысл.

Стремительно приближаемся к Новому году с самой крепкой подборкой 13 for Friday. Выбор Светланы Роменской — любимцы самих виноделов, ювелирные создания, идеальные для самого приятного подарка, потрясающего коктейля или в сольном выступлении долгим зимним вечером.

Публикуем поздравления с 27-летием студии Адвокат со всего света в праздничном видеоархиве. Благодарим всех наших друзей — виноделов, гостей студии и партнеров немецких хранителей ключа от рислинга, итальянских гаражистов, русских блюзменов, французского винодела в 15-ом поколении, испанских друзей и любимого Ги Леро.

Андреа Франкетти — настоящая легенда, основатель звездных «гаражных» хозяйств Tenuta di Trenoro на тосканском холме и Passopisciaro на сицилийском вулкане, любимый винодел Роберта Паркера и всех, кто с ним знаком. Рассказываем историю Андреа Франкетти, достойную кинематографа, и рекомендуем потрясающие образцы Tenuta di Trenoro из коллекции Адвокат.

Шотландский виски — отдельный мир, где можно найти что угодно. Любые стили и вкусы, напитки для аперитива, дижестива или сопровождения трапезы, необычные лимитированные серии от независимых боттлеров, разнообразие сингл-молтов и целую армию умствующих поклонников. Читайте новую главу и смотрите подборку 16 образцов легендарного скотча из коллекции Адвокат.

Рислинг — король белых, потрясающе сложный и в большинстве случаев безупречный. За его успехом стоят великие перфекционисты среди виноделов, 585 лет их работы и горно-речной снежный терруар. В нашей подборке — 13 потрясающих рислингов из Германии, Австрии, Эльзаса и Австралии.

Taylor's настолько масштабны и тотальны, что в их лице как будто все еще существует Британская империя. И, несмотря на безграничные возможности, они давят виноград ногами. Рассказываем о том, как Taylor's стали главными по порто в мире, как они его создают и с чем сочетают за ужином. В финале — подборка орехово-пряных портвейнов от Елены Вилесовой.

Тоскана и Пьемонт — лучшие регионы для красных на земле и единственные места в Италии, где с вином не шутят — возможно, только на этикетке. В подборке — король Тосканы вишнево-фиалковый санджовезе и главные звезды Пьемонта с нотами осеннего подлеска — дольчетта, барбера и неббиоло.

González Byass — синоним «хереса». Пять поколений назад Мануэль Гонсалес и его дядюшка Пепе начали создавать тонкое сухое крепленое в маленькой бодеге, — сегодня у компании всемирное присутствие, линейки потрясающих красных, крепленых и бренди, народная и экспертная любовь. Рекомендуем хересы и бренди González Byass, более двух десятилетий занимающие почетное место в коллекции Адвокат.

Шенен блан — удивительно гибкий сорт, с потрясающей ароматикой и высокой кислотностью, позволяющий создавать вина самых разных стилей, — от сладких ботризированных десертных до тонких минерально-цветочных и элегантных медово-фруктовых, выдержанных в дубе. Рассказываем о стилях многоликого шенена, главных регионах, возрождающих моду на Pineau de la Loire, и 9 моносортовых образцах из коллекции Адвокат.

Публикуем новую главу книги SPIRITS главного российского журнала о вине Simple Wine News. Герой этой главы и всеобщих грез — великолепный француз коньяк и его гасконский брат арманьяк — бесспорно терруарные и невероятно сложные крепкие. В поле зрения авторов — история и легенды, секреты дистилляции, различия в методах создания и характере легендарных крепких, а также ответ на вопрос, какая доля достается ангелам.

Arturo Fuente — один из самых именитых сигарных брендов. Семья Фуэнте — пионер в деле ароматов и скручивания, связавший Карибский залив с США. В новой колонке кавист-фумелье студии Адвокат Светлана Роменская рассказывает историю легендарного дома и рекомендует безупречную пару к бесподобной сигаре Hemingway от Артуро Фуэнте, в которой мягко звучат ореховые, землистые, сладковато-перечные тона, раскрываясь глубже и выше с каждым новым подходом.

Девиз сицилийской винодельни Vaccaro: «за каждой бутылкой стоит семья». По умолчанию это означает, что виноделы создают свои произведения «для своих», и угощают в этой традиции весь мир. Миссия Vaccaro Vini — современные, молодые, легкие вина, которые отражают потрясающие ароматы Сицилии с ее палящим солнцем, цветущими деревьями, ослепляющим морем и цитрусами.

Испания — третий по величине производитель вина в мире, но в прошлом веке его международная репутация была подорвана из-за приоритета количества над качеством. Все изменил гениальный Хорхе Ордоньез. Наслаждаемся его историей и потрясающими винами VOLVER TARIMA из коллекции Адвокат — от Аллы Мехоношиной.

Публикуем первую главу книги «SPIRITS» главного российского журнала о вине Simple Wine News, где максимально подробно и безумно интересно собрана информация об атлантах дистилляции с отличной выдержкой — виски, ром, коньяк, джин и другие обладатели высоких градусов. В первой главе — потрясающая и торжественная граппа.

Гевюрцтраминер бесподобно ароматен. По словам Оза Кларка, он благоухает цветущей чайной розой, обволакивает небо воском и вызывает мгновенную улыбку удовольствия. В колонке Елены Вилесовой — три эталонных гевюрца из Альто Адидже.

Фризанте — любимое вино итальянцев, ведь оно превращает любой день в праздник. В подборке от Аллы Пяткиной — 5 свежих, нежных, супергастрономичных frizzante из коллекции Адвокат.

Деликатный автохтон экстремально сложно собрать с крутых склонов побережья, но цель стоит всех наград мира. Подробнее о его характере — Алла Мехоношина.

Ледяной огонь, соленый ветер — белый принц Галисии альбариньо в чарующем исполнении Дома Mar De Frades — в колонке Аллы Мехоношиной.

Онданарраби — основа молодого зеленого вина Страны Басков — вздорный горный сорт делящий с океаном одно дыхание — рекомендует Елена Вилесова.

Новая колонка Светланы Роменской — о линейке виски SPEYMHOR от холдинга Glasgow Whisky Limited, основанного Грэхэмом Тейлором и Стюартом Хендри в Глазго — самом космополитичном городе Шотландии.

Как Альберик Бишо создает исключительное бургундское — в колонке Аллы Пяткиной

В новой колонке Аллы Мехоношиной — о винах от искусства Allegrini.

Команда студии Адвокат присоединяется к масштабному челленджу винодельни Ramon Bilbao! В нашем видео — кавист студии Адвокат Алла Мехоношина и основатель кулинарной школы «PRO100ВКУСНО» Мария Белозерова готовят 3 вида тапасов, раскрывающих характер страстных вин Ramon Bilbao — кремового цветочно-пряного вердехо и сочного выдержанного темпранильо.

Колонка Елены Вилесовой — о фантастической линейке Circus Number, вдохновленной знаменитыми цирковыми артистами, легенды о которых стали метафорой для создания вин.

Все запахи альпийских виноградников, а также также исключительные белые и красные Tramin из коллекции Адвокат — в новой колонке Светланы Роменской.

VIN DE CORSE — исследуем корсиканские автохтоны, воспитанные мягким климатом и Даниэлем Барсело из Vetriccie, с винным экспертом Аллой Пяткиной.

Немецкие шнапсы с предгорий Альп — сочные, освежающие, благоухающие всеми красками спелых фруктов и ягод

В новой колонке Аллы Пяткиной — прямая речь потрясающих виноделов Шато Палмер, а также исключительные образцы красного и белого бордо из коллекции Адвокат.

Максимально коротко — о шампанских Домах из коллекции Адвокат и о том, как ночной сбор шардоне под звездами собирает звезды при свете дня.

В новой колонке Аллы Пяткиной — Шато ля Гафельер, а также исключительные образцы бордоского купажа из коллекции Адвокат.

Новая колонка Елены Вилесовой — об аргентинских виноделах Bodega & Cavas de WEINERT и новых образцах мальбека от WEINERT из коллекции Адвокат.

Выбор Аллы Мехоношиной — пять изящных chenin blanc из Долины Луары, Лангедока и Западного Кейпа в стиле sec, demi-sec, moelleux.

В Шампани более 400 хозяйств, выросших из сильных традиций семейных виноделен, — и каждое создает роскошное вино безупречного качества и стиля. Рассказываем максимально коротко — о шампанских домах-первопроходцах.

В новой колонке Аллы Пяткиной — старейший французский коньячный дом Готье, уникальные погреба в древней водяной мельнице и сам великолепный Gautier.