С божоле аналогичная ситуация. Сочное, хрусткое, с низким содержанием алкоголя, прекрасно освежающее, без признаков дубовости. Что не нравится? Дело в том, что люди до сих пор помнят супермодное божоле нуво, которое сделало его самым знаменитым красным вином в мире для целого поколения, а затем эта память ослабла. Божоле по праву входило в число вкуснейших красных французских вин. И оно снова станет модным! Окажитесь первыми, когда это произойдет.
Теперь несколько слов о Германии. Столетие назад немецкие вина были более почитаемыми, чем любые другие. Две мировые войны не изменили ситуацию, винами по-прежнему восхищались вплоть до 1970-х и 1980-х годов, когда полусладкие «Нирштайнер» (Niersteiner), «Либфраумильх» (Liebfraumilch) и «Писпортер Михельсберг» (Piesporter Michelsberg) переполнили мировой рынок.
И все-таки Германия осталась одним из величайших производителей вина в Европе. Репутация Австрии сильно пострадала в результате «антифризного скандала» в 1980-е, но теперь она снова на коне. Следуйте моде, если она ведет вас в новые захватывающие дали. На моду опиралась винная революция Нового Света, что способствовало ее успеху: совиньон блан в Новой Зеландии, шардоне и шираз в Австралии, мерло в Чили. Пейте то, что вам нравится. И кстати, вышедшие из моды вина часто дешевле, а их производители прилагают больше усилий, чтобы заинтересовать покупателей, чем те, кто делает модные напитки.