11 700р.
G.B. Burlotto, Acclivi, Barolo DOCG, 2016
красное сухое, 13%
(неббиоло 100%)
Италия, Пьемонт, Бароло
Метод: гравитационное виноделие, брожение в чанах из французского дуба, выдержка в дубовых бочках в течение 20-33-х месяцев и 9 месяцев в бутылке.
В вашем бокале: великое вино со сложным букетом, составленным из нот корицы, незрелой вишни, клубники, земли, табака, цедры, малины, герани, трав, копченого бекона, кремния и перца.
С чем сочетать: ризотто аль бароло, тальятелле со страчателлой и снегом из черного трюфеля, фазан на гриле, кролик, тушеный al vino rosso, горгондзола.