Наверное, поэтому каждую зиму канадские виноделы два месяца напролет отмечают свои победы фестивалем Niagara Icewine.
В 2020 году фестиваль проходит с 10 января по 16 февраля в районе Ниагарского водопада и состоит из трех частей. Первая — Niagara Icewine Discovery Pass — позволяет познакомиться с винами Канады на 30 винодельнях, а также попробовать icewine в сочетании с восхитительными гастрономическими комплиментами. Центральная часть фестиваля — party в честь его годовщины с pop-up представлениями шеф-поваров, музыкой, ледяными скульптурами, созерцанием звездного неба и торжественными дегустациями. И третья часть, в ходе которой можно собраться уютной компанией в индивидуальном lounge - пространстве в форме стеклянного шара и продолжить дегустировать блюда самых знаменитых шеф-поваров Ниагары и «жидкое золото» из рислинга, как организаторы любят его называть.
Подробнее о фестивале:
https://niagarawinefestival.com/