wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
КОЛОНКА ЭКСПЕРТА
ВИННЫЕ ДОМА БОРДО:
Chateau La Gaffeliere
- Алла Пяткинавинный эксперт, кавист студии Адвокат
“
«Не поддаваясь влиянию моды, наша семья претендует на место классических французских виноградарей, вписанное между традицией и современностью. Мы родились в этом винограднике с уникальным местоположением, на южном склоне Сен-Эмильон, и поэтому уважаем наш терруар» — семья Мале-Рокфор ведет свою историю от доблестных средневековых рыцарей, а их виноградники возделывались еще римлянами в Античности. Результат сохранения почти тысячелетней традиции — истинно французское вино истинно бордоского качества и стиля.
“
«Не поддаваясь влиянию моды, наша семья претендует на место классических французских виноградарей, вписанное между традицией и современностью. Мы родились в этом винограднике с уникальным местоположением, на южном склоне Сен-Эмильон, и поэтому уважаем наш терруар» — семья Мале-Рокфор ведет свою историю от доблестных средневековых рыцарей, а их виноградники возделывались еще римлянами в Античности. Результат сохранения почти тысячелетней традиции — истинно французское вино истинно бордоского качества и стиля.
ИЗ ИСТОРИИ СЕМЬИ МАЛЕ-РОКФОР
История семьи Мале-Рокфор поражает именами выдающихся рыцарей, воинов и сподвижников французских королей. Первые упоминания о Шато ля Гаффельер рассказывают о том, что оно было построено на руинах галло-римской виллы. В XVII веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, и его потомки все еще владеют Шато. Площадь виноградников составляет 22 га, из них 66% отдано мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами каберне фран и каберне совиньон. Средний возраст лоз —35 лет.
1
IV век н.э.
На месте Château La Gaffelière находится большая сельская резиденция с богатой архитектурой, принадлежащая богатому римскому гражданину. Исследования показывают, что здесь занимались вином.
2
1066 год
Гийом Мале отличился в битве при Гастингсе —в награду за свои подвиги он был посвящен в рыцари под именем Гийома Завоевателя. Его сыновья Роберт и Дюран последовали за Вильгельмом Нормандским в войнах с Англией.
3
1236 год
В Лувре хранится сундук, украшенный щитами с гербами родственников и сподвижников короля Людовика IX Святого, и в том числе герб Жан-Мале, который был первым сопровождавшим короля в походе в Тунис.
4
1500 год
Лорд Луи Мале был великим адмиралом Франции, губернатором Пикардии и Нормандии, приближенным Людовика XI, Карла VII и Людовика XII. Он был назначен рыцарем королевского ордена в 1486 году. Его портрет находится в комнате адмиралов в Версале.
5
1654 год
Основание Шато-де-Рокфор в Лугассоне. Луи Мале-де-ла-Жори женится на Маргарите де Кальвимон, и девушка наследует феодальный замок Рокфор.
6
1781 год
Капитан военно-морского флота, адмирал, рыцарь королевского и военного ордена Людовика Святого Саломон де Мале де Рокфор командует кораблем «Скипетр» во время экспедиции Лафайет, чтобы помочь будущим Соединенным Штатам Америки.
7
1821 год
Луи-Александр де Мале де Рокфор назначен первым мэром Сен-Эмильона
8
Конец XIX века
Ноэль-Жорж де Мале Рокфор и Луиза Каминад де Шатенай живут в La Gaffelière. Процветает рынок бордоских вин, время проходит в великолепных урожаях, прогулках в Бордо на курортах в Пуи Блан, которыми они также владеют.
НОВАЯ ИСТОРИЯ
На 1990 год приходится строительство нового погреба. Подземный бетонный погреб, спроектированный Филиппом Мазьером, стал первым подобным прецедентом в Сен-Эмильоне.
С 2004 года Александр и Лео де Мале Рокфор управляют Шато и проводят мероприятия по модернизации виноделия от виноградников до продажи, сохраняя при этом верность духу и истории семьи. Тогда же они пригласили известного энолога Стефана Деренонкура для важнейшей задачи — быть хранителем погреба.
В 2013 году на винодельне появился новый чан из нержавеющей стали, оснащенный 20 перевернутыми резервуарами в форме усеченного конуса, а также оптическая сортировочная машина, холодильная камера и вертикальный пресс — для максимальной точности винификации во имя превосходного результата.
С 2004 года Александр и Лео де Мале Рокфор управляют Шато и проводят мероприятия по модернизации виноделия от виноградников до продажи, сохраняя при этом верность духу и истории семьи. Тогда же они пригласили известного энолога Стефана Деренонкура для важнейшей задачи — быть хранителем погреба.
В 2013 году на винодельне появился новый чан из нержавеющей стали, оснащенный 20 перевернутыми резервуарами в форме усеченного конуса, а также оптическая сортировочная машина, холодильная камера и вертикальный пресс — для максимальной точности винификации во имя превосходного результата.
“
Не поддаваясь влиянию моды, наша семья претендует на место классических французских виноградарей, вписанное между традицией и современностью. Мы родились в этом винограднике с уникальным местоположением, на южном склоне Сен-Эмильон, и поэтому уважаем наш терруар. Союз горных и равнинных сортов производит нектар — одновременно мощный, утонченный и шелковистый. Нам нравится делиться нашим вином, чтобы открыть для вас его утонченность и элегантность, результат мастерства, переданного из поколения в поколение.
ОБРАЗЕЦ CHATEU LA GAFFELIERE
Грандиозное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух красных сортов — мерло и каберне фран с виноградников класса Grand Cru. После ручного сбора ягоды бережно сортируются, а затем подвергаются ферментации и мацерации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 16−18 месяцев.
ОБРАЗЕЦ CLOS LA GAFFELIERE
Clos La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru — второе вино хозяйства, эксклюзивный купаж мерло и каберне фран, выращенных в зоне Сент-Эмилион. Участок был засажен лозами в 1985 году. В отличие от своего «старшего брата» Chateau La Gaffeliere, его выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, которые уже один раз использовались для выдержки вина. Изначально Clos выпускали исключительно для избранных клиентов, пока с 2000 года им не стали интересоваться негоцианты Бордо. Сегодня производство вина налажено чуть большими объемами, а для зарубежного покупателя оно существует под названием Dame Gaffeliere.
CHATEAU LA GAFFELIERE ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Пяткиной
11 500р.
Chateau La Gaffeliere,
AOC Saint Emilion, 2013
AOC Saint Emilion, 2013
красное сухое, 14%
(мерло 85%, каберне фран 15%)
Франция, Бордо, Сент-Эмильон
Стиль:
Насыщенное вино со сложным ароматом из нот черной смородины, трюфелей, солодки и корицы. Вкус — сбалансированный, хорошо структурированный, с тонами спелых фруктов и мягкими танинными штрихами в продолжительном послевкусии.
(мерло 85%, каберне фран 15%)
Франция, Бордо, Сент-Эмильон
Стиль:
Насыщенное вино со сложным ароматом из нот черной смородины, трюфелей, солодки и корицы. Вкус — сбалансированный, хорошо структурированный, с тонами спелых фруктов и мягкими танинными штрихами в продолжительном послевкусии.
5 200р.
Clos La Gaffeliere,
Saint-Emilion Grand Cru, 2014
Saint-Emilion Grand Cru, 2014
красное сухое, 13,5%
(мерло 90%, каберне фран 10%)
Франция, Бордо, Сент-Эмильон
Стиль:
Сочное вино с ароматом темных фруктов, солодки, азиатских специй и кофе мокко. Вкус — щедрый, сбалансированный, с обилием ягодных нот, мелкозернистыми танинами и продолжительным пикантно-пряным послевкусием.
(мерло 90%, каберне фран 10%)
Франция, Бордо, Сент-Эмильон
Стиль:
Сочное вино с ароматом темных фруктов, солодки, азиатских специй и кофе мокко. Вкус — щедрый, сбалансированный, с обилием ягодных нот, мелкозернистыми танинами и продолжительным пикантно-пряным послевкусием.
1 600р.
Chateau Chapelle d'Alienor, 2015
красное сухое, 14%
(мерло 75%, каберне фран 20%, каберне совиньон5%)
Франция, Бордо, Бордо Сюпериер
Стиль:
Богатое вино с насыщенным ароматом фруктов, шоколада, кедра, сливы, тостов и специй. Вкус — мясистый, концентрированный, зрелый, со средней кислотностью, нежными, но заметными танинами и потрясающей свежестью, усиливающая длину послевкусия.
(мерло 75%, каберне фран 20%, каберне совиньон5%)
Франция, Бордо, Бордо Сюпериер
Стиль:
Богатое вино с насыщенным ароматом фруктов, шоколада, кедра, сливы, тостов и специй. Вкус — мясистый, концентрированный, зрелый, со средней кислотностью, нежными, но заметными танинами и потрясающей свежестью, усиливающая длину послевкусия.