Cantine Lunae Bosoni (Кантина Лунэ Бозони)

Италия, Лигурия, Колли ди Луни

Бозони — это фамилия семьи, в 1966-м году обосновавшейся в Лигурии. Винодельня получила название в честь древнеримского города Portus Lunae (Порт Луны). Винодельней управляют Паоло Бозони и его сын Диего. Главная черта их верментино — бесподобный аромат. Паоло Бозони — фанат аромата, работающий с нотами вина с парфюмерной точностью и хранящий свои трюки в секрете. Нам лишь остается заметить фруктовые и оливковые деревья на виноградниках — виноградная лоза берет многое от этого соседства. А еще из их листьев Бозони делает вытяжку для ликеров. Хозяйство тесно сотрудничает с университетом Турина, проводя эксперименты с лозами и древними автохтонными сортами.

Италия, Лигурия, Колли ди Луни и Чинкве-Терре

Хозяйство Ивана Джулиани Terenzuola находится в центре зоны Colli di Luni, в пяти минутах от Лигурийского побережья. Его дед переехал сюда из Нью-Йорка в годы Великой депрессии, выращивал оливковые деревья, фруктовые сады и делал мёд. Иван же в 1993-м году решил сосредоточиться только на вине, и оно ответило ему взаимностью (и сложностью!). Винодел поэтично позиционирует свои образцы не как «пограничные» — между Лигурией и Тосканой, а как «безграничные» — граница с Тосканой была дальше, а здесь располагалась единая историческая область Луниджана. (Видимо, дизайнер с ним не согласен, потому что черно-белая этикетка обозначает именно этот момент стыка). Другой не менее лакомый участок — Cinque Terre («пять земель») — несколько практически вертикальных склонов песчаника. Терруар вкупе с новой гравитационной винодельней, старыми лозами и фокусами выдержки (контакт с кожицей 48 часов) позволяет создавать великолепные тонкие, маслянистые, ароматные белые.