ВСТУПИТЬ В КЛУБ
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
Спасибо, все ок!
19:30 – 21:30

Виталий Маркидонов

винный эксперт, представитель компании FORT WINE
среда, 31 марта
КУПИТЬ БИЛЕТ

5 вин в сопровождении изящных закусок
Место проведения: винный бар BRUT (ул.Сибирская, 30)

Стоимость билета: 2 000р.
Количество гостей: 20

Champagne blossom: пять редких шампанских в стиле blanc и rose

дегустация в винном баре BRUT
ВИНА ДЕГУСТАЦИИ
31 марта
2 000р.
Bouvet Saphir Brut Vintage 2018
игристое белое брют| 12,5%
(шенен блан, шардоне)

Франция, Долина Луары

Стиль
Сияющий соломенный цвет, устойчивый мусс. Гармоничный нос, соединяющий сдобные оттенки бриоши и светлого меда с фруктовыми нотами яблок, груши, персиков, абрикосов.

Терруар
Туфовые почвы области Сомюр.

Производство
Первичная ферментация в стальных чанах при низкой контролируемой температуре. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на осадке не менее 12 месяцев.
4 100р.
Louis Armand Brut
игристое белое брют | 12%
(пино нуар, менье, шардоне)

Франция, Шампань

Стиль
Сияющий соломенный цвет. В букете — ноты белых цветов, цитрусовых, желтых яблок и абрикосов, мела, цветочного меда, круассанов.

Терруар
Почвы известняковые, покрытые тонким слоем пахотной земли.

Производство
 Ручной сбор. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Классический метод шампенуа с выдержкой на осадке не менее 12 месяцев.
6 000р.
Lassalle Préférence Premier Cru Brut
игристое белое брют | 12%
(пино нуар, шардоне, пино менье)

Франция, Шампань

Стиль
 Светло-соломенный цвет, маленькие ровные пузырьки формируют устойчивый мусс. В аромате — поджаренный хлеб, яблочный пирог, персик, выразительные минеральные оттенки толченого камня. Живое вино с хрустящей кислотностью. В финале — меловые и сочные персиковые нюансы.

Терруар
Шини-ле-Роз Премье Крю, почвы глинистые и известняковые.


Производство
Ручной сбор. Традиционный метод шампенуа. Минимум 4 года на осадке. Ручной ремюаж, тиражный и дозажный ликеры только собственного изготовления.
10 000р.
Jacquesson Cuvee
игристое белое брют | 12%
(менье, шардоне, пино нуар)

Франция, Шампань

Стиль
 Сияющий золотистый цвет. Аромат многогранный, сложный, многослойный, с оттенками бриоши, сладкой вишни, красной смородины, устричных раковин, светлого меда, цветов акации. Во вкусе — яркая, взрывная кислотность, солоноватые минеральные оттенки. Стройное, сложносоставное, с долгим и свежим послевкусием.

Терруар
Премье Крю и Гран Крю в Долине Марны и Кот-де-Блан.

Производство
Винификация происходит в больших дубовых емкостях, выдержка на осадке, еженедельный батоннаж. Вторичная ферментация в бутылке, выдержка на осадке 36 месяцев. Кюве создано на основе вина 2013 года. Дегоржаж в июне 2017. Дозаж 2,5 г/л.

7 000р.
Piper-Heidsieck Rose Sauvage Brut
игристое розовое брют | 12%
(пино нуар, менье, шардоне)

Франция, Шампань

Стиль
Ярко-алое платье. Деликатный и живой мусс. Аромат соткан из красных ягод и фруктов: солируют смородина, ежевика, вишня и клубника, а лимон, мандарин и красный апельсин добавляют свежести. Финал подчеркнут паприкой и шафраном. Во вкусе — живое, сочное вино, с нотами вишни, ежевики и оранжевых апельсинов, теплыми пряными тонами сладкого красного перца, чая и лакрицы.

Терруар
Большая часть ассамбляжа: пино нуар, собранный с более чем 100 крю. Пино менье происходит из субрегиона Монтань-де-Реймс

Производство
Классическое кюве в стиле брют, с хорошей структурой. Выдержка на осадке — 2 года (6 месяцев после дегоржажа). Дозаж 10.5 гр/л