Сидр (от франц. слова Cidre) — яблочный слабоалкогольный напиток, получаемый в результате брожения яблочного сока без добавления дрожжей. Иногда добавляют сок других фруктов и ягод (груша, слива, абрикос). Продукт на 100% натуральный, поэтому он сохраняет все полезные свойства «райских плодов». Сидр сейчас изготавливается во многих странах (Англия, Франция, Германия, Испания, Аргентина (тут, вместо яблок и груш, используют ананас и клубнику), но исторически сидр готовили в тех областях, где, по мнению некоторых историков, располагались сады, посаженные еще во времена Римской Империи — в Бретани, Нижней Нормандии, Астурии и Наварре.