Праздник не может длиться вечно, но виноделам Шампани приходится его выносить — тонкий перляж и брызги мусса лучших Домов стали настоящими символами праздника — от коронаций императоров до закрытых вечеринок Оскара. Рассказываем максимально коротко — о шампанских домах в их уставших, но сияющих лицах.

ДОЛИНА МАРНЫ, ШАМПАНЬ

«Через сорок лет работы меня все еще восхищает трансформация винограда в шампанское». — Мишель Фоконе, мастер погреба Laurent Perrier. LP одними из первых в Шампани заменили дуб на стальные резервуары — свежее и легкое вино стало их визитной карточкой. Затем под руководством великого Бернана де Нонанкура построили терморегулируемую винодельню, а теперь дочери Бернана Александра и Стефани вместе с Мишелем Фоконе следуют главной амбиции Дома — создавать art de vivre à la française.

год основания | 1812

белое брют

7 000р.

LAURENT-PERRIER, LA CUVEE BRUT

розовое брют

8 500р.

LAURENT-PERRIER, CUVEE ROSE BRUT

пино нуар 100%

белое брют

10 000р.

LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT

пино нуар, шардоне

шардоне, пино нуар, пино менье

РЕЙМС, ШАМПАНЬ

«Биодинамическое виноделие отвечает нашей миссии создать исключительно чистое, сложное вино, в котором больше «пикселей», энергии, пикантности, больше жизни». — Фредерик Рузо, президент Дома Louis Roederer. Создателям ныне культового вина для русского императора Александра II — Cristal —некогда почивать на заслуженных лаврах. Наладив биодинамические отношения с шампанской землей, Фредерик Рузо создал фонд поддержки молодого современного искусства.

год основания | 1776

белое сухое

28 000р.

LOUIS ROEDERER CRISTAL 2008

белое брют

7 500р.

LOUIS ROEDERER, BRUT PREMIER AOC

шардоне, пино нуар, пино менье

белое полусухое

6 500р.

LOUIS LOEDERER, CARTE BLANCHE AOC

шардоне, пино нуар, пино менье

розовое брют

9 000р.

LOUIS ROEDERER, BRUT ROSE AOC, 2011

пино нуар, шардоне

шардоне, пино нуар

MAILLY

МОНТАНЬ ДЕ РЕЙМС, ШАМПАНЬ

«Наша цель — создать кюве, основанное на гармонии и элегантности — симфоническое сочетание ароматов и вкусов». — Себастьян Монкьют, хранитель погреба Mailly Grand Cru. Открывать винодельню почти без денег в год начала Великой депрессии в США и в межвоенный период было не лучшей идеей, но целая банда из 24 единомышленников из коммуны Мэйли были слишком молодыми, смелыми и пошли против исторической судьбы Франции — к нашему большому счастью.

год основания | 1929

белое экстра брют

6 200р.

CHAMPAGNE MAILLY,
GRAND CRU
EXTRA BRUT MILLESIME, 2011

шардоне, пино нуар

розовое брют

5 900р.

CHAMPAGNE MAILLY,
BRUT ROSE

шардоне, пино нуар

ЭПЕРНЕ, ШАМПАНЬ

«В мире виноделия я оказался благодаря череде случайных счастливых встреч и собственной интуиции — я испытываю к этому миру и к этому искусству особую страсть». — Бенуа Гуэз, хранитель погреба Moёt & Chandon. Крещение кораблей и императоров, распыление мусса как из пожарного шланга, триумфы Голливуда, «аккредитация пузырьков» на международных гонках, каскады и пирамиды шампанского — Moёt всегда творили чудеса и элегантные чудачества, чтобы возглавить топ символов настоящего праздника.

год основания | 1743

белое полусухое

6 500р.

MOET & CHANDON,
ICE IMPERIAL

белое полусухое

5 900р.

MOET & CHANDON, NECTAR IMPERIAL

шардоне, пино нуар, пино менье

белое брют

18 500р.

MOET & CHANDON, BRUT,
IMPERIAL

шардоне, пино нуар, пино менье

розовое брют

6 100р.

MOET & CHANDON,
BRUT,
IMPERIAL ROSE

шардоне, пино нуар, пино менье

шардоне, пино нуар, пино менье

ШУЙИ, ШАМПАНЬ

«Самые большие успехи основаны на человеческих отношениях. Шампанское является важной частью всей нашей жизни, и символизирует социальные отношения и свободу в каждом пузырьке». — Гийом Роффаен, мастер погреба Nicolas Feuillatte. Уникальная и немного рискованная модель работы бренда — создание вин из винограда множества лучших производителей региона — дает удивительный результат, в котором раскрывается мозаика терруаров и возможности для экспериментов.

год основания | 1972

белое брют

3 800р.

NICOLAS FEUILLATTE,
BRUT RESERVE
PARTICULIERE

белое брют

4 100р.

NICOLAS FEUILLATTE,
RESERVE EXCLUSIVE,
BRUT

шардоне, пино нуар, пино менье

шардоне, пино нуар, пино менье

РЕЙМС, ШАМПАНЬ

«Я не хочу делать вино слишком элитарным — бокал Piper- Heidsieck это пауза в этом безумном мире. Я хочу сделать лучшее шампанское, какое только возможно, поэтому — никаких компромиссов». — Эмильен Бутильят, хранитель погреба Дома Piper-Heidsieck. Один из молодых гениев региона Эмильен Бутильят в 2018 году стал мастером погреба официального шампанского премии Оскар и еще — официального шампанского легкого, творческого и яркого стиля жизни.

год основания | 1785

белое брют

30 000р.

PIPER-HEIDSIECK, BRUT

розовое сухое

6 300р.

PIPER-HEIDSIECK, ROSE SAUVAGE, CHAMPAGNE AOC

шардоне, пино нуар, пино менье

белое полусухое

6 000р.

PIPER-HEIDSIECK, DEMI-SEC, SUBLIME

пино нуар, пино менье

белое экстра брют

7 200р.

PIPER-HEIDSIECK, ESSENTIEL, BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT, 2014

шардоне 100%

пино нуар, пино менье

РЕЙМС, ШАМПАНЬ

«В этом году лозы распускаются на две недели раньше, чем обычно — думаю, это хороший знак. Наши вина несомненно будут вечными жемчужинами, которые ни один вирус не сможет у нас отнять». — Клемент Пьеро, хранитель погреба Pommery. С 2020 года в Pommery больше не будут использовать химические удобрения — дело рук великого и чуткого перфекциониста Пьеро. Считается, что именно вдова основателя Луи Поммери Луиза ввела в оборот самое сухое в Шампани вино.

год основания | 1836

белое брют

8 200р.

POMMERY,
BRUT BLANC DE BLANCS, CHAMPAGNE AOC

белое брют

7 800р.

POMMERY,
BRUT ROYAL, CHAMPAGNE AOC

шардоне, пино нуар, пино менье

розовое брют

5 600р.

POMMERY,
BRUT ROSE,
CHAMPAGNE AOC

шардоне, пино нуар, пино менье

шардоне 100%

ЭПЕРНЕ, ШАМПАНЬ

«Шампанское сегодня интереснее и сложнее, чем когда-либо в прошлом — разнообразные стили, интимные кюве — от этого много волнения в нашем регионе. Мы умеем играть в винтажами и их климатическими особенностями — это главный секрет Шампани». — Фредерик Панайотис, мастер погреба Ruinart. Один из трех старейших домов Шампани был создан по разрешению Людовика XV, и до настоящего времени здесь хранят и развивают бесценное наследие.

год основания | 1729

белое брют

3 500р.

RUINART BRUT

розовое брют

8 550р.

RUINART, ROSE BRUT

пино нуар, шардоне

шардоне, пино нуар, пино менье

TAITTINGER

РЕЙМС, ШАМПАНЬ

«Более 45 лет своей жизни я посвятил шампанскому и Дому, который носит наше имя. Taittinger никогда не был настолько «шампанским», как сейчас. Я могу передать бразды правления с уверенностью и чувством выполненного долга». — Пьер-Эммануэль Тэтенже в январе 2020 года передал управление Домом дочери Виталии. Этот семейный дух невероятным образом передается всем ценителям Taittinger — это вино создано «для своих», а классические традиции Дома сделали Taittinger синонимом шампанского.

год основания | 1734

белое брют

6 500р.

шардоне, пино нуар, пино менье

белое полусухое

4 400р.

шардоне, пино нуар, пино менье

TRIBAUT

РОМРИ, ШАМПАНЬ

«С 2020 года наш виноградник был классифицирован HEV (высокая экологическая ценность). Эта аккредитация признает нашу приверженность целям защиты биоразнообразия». — Себастьян и Валентин Трибо-Шлоссер, четвертое поколение семьи. Рене Шлоссер основал дом буквально перед Великой депрессией, а первые вина он возил на железнодорожную станцию на велосипеде — отличный пример упорства, трудолюбия и страсти к делу всей жизни.

год основания | 1929

розовое брют

4 900р.

пино нуар, шардоне, пино менье

белое сухое

4 500р.

TRIBAUT SHCHLOESSER, BLANC DE CHARDONNAY

шардоне 100%