wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ВИННЫЕ ДОМА ШАМПАНИ:
DUVAL-LEROY
колонка эксперта
Алла Пяткина
винный эксперт, кавист студии Адвокат
Сегодня в винные карты более 250 мишленовских ресторанов включены вина Дома Duval-Leroy. Наследница и владелец винного Дома Кэрол Дюваль-Леруа занимается производством вин в контексте современных и экологичных подходов. Благодаря созидательной энергии Дюваль-Леруа и особенностям терруара региона Шампань, в деревне Верту рождаются восхитительные шампанские вина — безупречно тонкие, легкие и элегантные.
Сегодня в винные карты более 250 мишленовских ресторанов включены вина Дома Duval-Leroy. Наследница и владелец винного Дома Кэрол Дюваль-Леруа занимается производством вин в контексте современных и экологичных подходов. Благодаря созидательной энергии Дюваль-Леруа и особенностям терруара региона Шампань, в деревне Верту рождаются восхитительные шампанские вина — безупречно тонкие, легкие и элегантные.
ИСТОРИЯ ДОМА
Винный Дом Duval-Leroy — это семейное предприятие, основанное в 1859 году в результате объединения двух крупных производителей шампанского — Леруа и Дома Дюваль. Для укрепления деловых отношений Эдуард Леруа и Жюль Дюваль поженили своих детей, Анри и Луизу Эжени. В 1911 году их сын Раймонд официально закрепил за виноградниками наименование Duval-Leroy.
Во времена немецкой оккупации Франции Дом Duval-Leroy переживал сложные времена: мародеры разграбили винный погреб. Годовой объем производства в это время составлял всего около ста двадцати пяти тысяч бутылок. После Второй мировой войны Раймонд и его сын Шарль-Роджер занялись восстановлением производства.
КЭРОЛ ДЮВАЛЬ-ЛЕРУА
До 1991 года семейное дело модернизировал Жан Шарль Дюваль-Леруа. Его супруга Кэрол рано стала вдовой и сначала сомневалась по поводу продолжения семейного дела, но ждала, пока сыновья подрастут и тоже сделают свой выбор. Отражая критику конкурентов, Кэрол Дюваль-Леруа приняла решение не продавать компанию, а встать во главе Дома и активно развивать его.

Команда Кэрол работала с оздоровлением виноградников и почв, снизила риск окисления, внедрила ручной уход и сбор, и через пару лет после смерти мужа Кэрол Дюваль-Леруа вывела производство на уровень 4 млн. бутылок в год, а в 2013 году была названа самой влиятельной женщиной Шампани.
СТИЛЬ ВИН DUVAL-LEROY
Сегодня Duval-Leroy владеет примерно 200 га. виноградников класса Премье и Гран Крю. Хозяйство расположено на прекрасных землях La Cote des Blancs, в деревне Верту, где сама природа позволяет выращивать прекрасный сортовой виноград, преимущественно шардоне и пино нуар, который дарит игристым винам дома Duval-Leroy изысканность, тонкость, элегантность и ни с чем не сравнимую легкость.
Шампанское СУХОЕ БРЮТ | ФРАНЦИЯ, ШАМПАНЬ, КОТ-де-блан
Duval-Leroy, Brut
пино нуар 75%, шардоне 25%
4 550р.
Сложное вино с сухим и гладким вкусом, которое является идеальным аперитивом и прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, особенно жареного. Брюту присущ приятный светло-соломенный цвет с легкими золотыми отливами. Вкус и аромат невероятно богаты по своему разнообразию: тут и яркая минеральность, и цитрусовая свежесть вкуса, гармонично сочетающиеся с теплыми ароматами шоколада, бисквита и корицы.
Содержание алкоголя | 12%
Брют от Дюваль-Леруа был единственным из шампанских вин, вошедшим в список «Топ 100» журнала Wine Spectator в 2008 году.