В 1950-ом Шампанский Дом развернул активную торговлю вином, а в 1979-ом Мишель Драппье выпустил шампанское под собственным брендом.

С приходом Мишеля Дом Drappier начал завоевывать славу производителя лучшего шампанского из сорта пино нуар. Этот сорт, впервые культивированный здесь в 1930 году Доржем Коллотом дедом Мишеля составляет около 70% виноградников, остальные заняты под шардоне (15%) и пино менье (13%), что в общем составляет 53 га — 15 из которых сертифицированы как органические.

В 1968-ом жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драпье внесла идею выпустить розовое шампанское. Такое нововведение пришлось по вкусу почитателям шампанского и стало популярным не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Именно это шампанское регулярно поставляется в Елисейский дворец.

В 1995-ом Дом Drappier первым выпустили на рынок шампанское Zero Dosage — вино из 100% пино нуар с нулевым дозажем.

Сегодня управляет компанией уже шестое и седьмое поколение семьи Drappier и уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан. Компания продолжает заниматься возрождением традиций, культивируя давно забытые автохтонные сорта винограда. Образец в коллекции из автохтонных сортов — шампанское Quattuor из купажа сортов арбан/пти мелье/пино блан/шардоне.

Следуя по стопам родителей — пионеров виноделия в деревне Aube — Мишель Драпье c успехом окончил Университет Виноделия в Боне (Бургундия), затем прошел практику в Piper Heidsick в Реймсе и Chandon в Напе.

Именно Мишель Драппье внес кардинальные изменения в производство шампанского, основываясь на собственном представлении об идеале: максимально приблизил виноделие к органическому, в 2017-ом сертифицировал 30% своих виноградников (уже в 2021 году мир увидит первое официально органическое шампанское Драппье), сократил применение дозажного ликера, а также снизил содержание сульфитов (сегодня это 35 г/л, в среднем по Шампани — 100 г/л).