wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
ВИННЫЕ ДОМА ШАМПАНИ:
DRAPPIER
колонка эксперта
Алла Пяткина
винный эксперт, кавист студии Адвокат
Свою историю шампанский Дом Drappier ведет с 1808-го года, когда его основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Урвиль, где стал владельцем своего первого виноградника. Решающий шаг в этой истории совершил в 1930-ом Жорж Колло, дед нынешнего владельца компании Мишеля Драппье, заменив все лозы в своих угодьях исключительно на сорт пино нуар, за что и получил шутливое прозвище «Отец Пино».
Свою историю шампанский Дом Drappier ведет с 1808-го года, когда его основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Урвиль, где стал владельцем своего первого виноградника. Решающий шаг в этой истории совершил в 1930-ом Жорж Колло, дед нынешнего владельца компании Мишеля Драппье, заменив все лозы в своих угодьях исключительно на сорт пино нуар, за что и получил шутливое прозвище «Отец Пино».
НОВАТОРЫ ДОМА DRAPPIER
В 1950-ом Шампанский Дом развернул активную торговлю вином, а в 1979-ом Мишель Драппье выпустил шампанское под собственным брендом.

С приходом Мишеля Дом Drappier начал завоевывать славу производителя лучшего шампанского из сорта пино нуар. Этот сорт, впервые культивированный здесь в 1930 году Доржем Коллотом дедом Мишеля составляет около 70% виноградников, остальные заняты под шардоне (15%) и пино менье (13%), что в общем составляет 53 га — 15 из которых сертифицированы как органические.

В 1968-ом жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драпье внесла идею выпустить розовое шампанское. Такое нововведение пришлось по вкусу почитателям шампанского и стало популярным не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Именно это шампанское регулярно поставляется в Елисейский дворец.

В 1995-ом Дом Drappier первым выпустили на рынок шампанское Zero Dosage — вино из 100% пино нуар с нулевым дозажем.

Сегодня управляет компанией уже шестое и седьмое поколение семьи Drappier и уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан. Компания продолжает заниматься возрождением традиций, культивируя давно забытые автохтонные сорта винограда. Образец в коллекции из автохтонных сортов — шампанское Quattuor из купажа сортов арбан/пти мелье/пино блан/шардоне.
Дом Drappier владеет старинными погребами (1152 год), которые были построены монахами-цистерцианцами, пришедшими на эти земли под предводительством Святого Бернара из Бургундии с целью основать здесь монастырь Клерво.
МИШЕЛЬ ДРАПЬЕ
Следуя по стопам родителей — пионеров виноделия в деревне Aube — Мишель Драпье c успехом окончил Университет Виноделия в Боне (Бургундия), затем прошел практику в Piper Heidsick в Реймсе и Chandon в Напе.

Именно Мишель Драппье внес кардинальные изменения в производство шампанского, основываясь на собственном представлении об идеале: максимально приблизил виноделие к органическому, в 2017-ом сертифицировал 30% своих виноградников (уже в 2021 году мир увидит первое официально органическое шампанское Драппье), сократил применение дозажного ликера, а также снизил содержание сульфитов (сегодня это 35 г/л, в среднем по Шампани — 100 г/л).
Кстати, фамилия Drappier переводится как «простыня» или «сукно». И это не случайно — первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию.
ШАМПАНСКИЕ ВИНА DRAPPIER
ИЗ КОЛЛЕКЦИИ АДВОКАТ
выбор винного эксперта Аллы Пяткиной
3 600р.
Champagne Drappier,
Carte d'Or, Brut, Champagne AOC
шампанское белое сухое брют | 12%
(пино нуар 80%, шардоне 15%, пино менье 5%)

Франция, Шампань

Стиль
Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем и богатым ароматом из нот персика, винограда и весенних цветов. Вкус — глубокий, сложный, со сливочной текстурой, нотами спелых фруктов и айвового желе и долгим послевкусием.
2 750р. / 375 мл
Champagne Drappier,
Brut Rose, Champagne AOC
шампанское розовое сухое брют | 12%
(пино нуар 100%)

Франция, Шампань

Стиль
Шампанское нежного розового цвета со свежим ароматом спелых красных фруктов. Вкус — чистый, освежающий, с гладкой текстурой, нотами косточковых фруктов, легкими пряными нюансами, восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.
3 850р.
Champagne Drappier,
Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP

шампанское белое сухое брют | 12%
(пино нуар 100%)

Франция, Шампань

Стиль
Шампанское с чистым золотистым цветом и освежающим ароматом с полутонами сочной мякоти винограда, красных ягод, белых фруктов и цитрусовых нот. Вкус — округлый, с тонами белого персика, легкой пряностью и оттенками луговых трав в продолжительном послевкусии.
5 300р.
Champagne Drappier,
Blanc de Blancs, Signature, Brut, Champagne AOC

шампанское белое сухое брют | 12%
(шардоне 95%, пино блан 5%)

Франция, Шампань


Стиль
Шампанское бледно-золотого цвета с доминирующими в аромате фруктовыми нотами и оттенками апельсина, масла и тостов. Вкус — яркий, чистый, с безупречным балансом, шелковистой текстурой, фруктовыми и минеральными нюансами в длительном, гладком послевкусии.