•  
    •  
ВСТУПИТЬ В КЛУБ
    •  
    •  
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.

Вина-откровения: 6 белых сортов в гениальном прочтении

В подборке Аллы Мехоношиной — глубокие, многослойные белые вина, демонстрирующие, что даже знакомые сорта могут удивлять. Открываем ставшие откровениями версии пино гриджо и грюнер, выдержанные на осадке мелонь де бургонь и совиньон блан и звездные прочтения рислинга и альбариньо. В ваших бокалах — пикник на берегу моря, хрустящая свежесть весеннего утра и теплые лучи закатного солнца.
время работы:
ежедневно
с 09:00 до 23:00

Студия вина Адвокат:
Пермь, Луначарского, 51
233 58 59

Подписка на новости:
подпишитесь на нашу рассылку и получайте первыми информацию о новинках и дегустациях
Алла Мехоношина, кавист студии Адвокат с 2003 года
1 650р.
La Grenouille,
Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie, Domaine de la Grenaudiere
Франция, Долина Луары
стиль
Вино покоряет сложным ароматом с выразительными тонами спелых белых и цитрусовых фруктов, миндальными оттенками и освежающим фруктовым вкусом с пикантной цитрусовой кислинкой и солоноватым послевкусием.
белое сухое, 12%
(мелонь де бургонь)
особенности
Для создания La Grenouille используется виноград, снятый с лоз вручную. Ягоды проходят прессование практически моментально — не позднее, чем через сутки с момента сбора. Созревание на осадке может длиться от 8 до 15 месяцев, благодаря чему вино приобретает сливочную текстуру и освежающие, тонизирующие нотки во вкусе.
La Casaccia
Brunello di Montalcino,
Canalicchio di Sopra
"La Grenouille",
Muscadet de Sevre
et Maine Sur Lie,
Domaine de la Grenaudiere
1 150р.
Sauvignon blanc,
Domaine de l Herre
Франция, Гасконь
стиль
Хрустящее и освежающее вино с ярким ароматом с нотками грейпфрута, лимона, груши, яблока, скошенной травы и пряностей. Вкус свежий, минеральный, фруктовый с солоноватым послевкусием.
белое сухое, 12%
(совиньон блан 100%)

особенности
Виноград для этого вина собирают при оптимальной зрелости в самое прохладное время суток. Благодаря медленному, осторожному отжиму, стекающий в резервуары сок сохраняет свою высокую ароматическую силу.
La Casaccia
Brunello di Montalcino,
Canalicchio di Sopra
1 500р.
Ophalum, Rias Baixas,
Paco & Lola
Испания, Галисия
стиль
Вино обладает интенсивным ароматом, сотканным из ноток меда и цветов акации, плавно перетекающим в шелковистый, фруктовый вкус.
белое сухое, 12.5%
(альбариньо 100%)

особенности
Ophalum создается из урожая с молодых лоз Альбариньо, расположенных у побережья Атлантического океана. Близость океана формирует влажный и прохладный климат, который помогает винограду сохранять хрустящую аппетитную кислотность, столь важную для самобытного стиля местных вин. А гранитные почвы этого региона придают винам сильную минеральность.
La Casaccia
Brunello di Montalcino,
Canalicchio di Sopra
2 250р.
Virtuos Riesling, Van Volxem
Германия, Мозель-Саар-Рувер
стиль
В аромате вина гармонично переплетаются оттенки абрикоса, персика, папайи и минеральные нотки. Легкий и живой вкус отличается яркой кислотностью и стойким солоноватым послевкусием.
белое полусухое, 12%
(рислинг 100%)
особенности
Вино для Virtuos выращивается на крутых сланцевых склонах региона Мозель. Превосходная экспозиция в сочетании с уникальным почвенным составом и благоприятным климатом позволяют без скромности называть эти вина одними из лучших в мире.
1 550р.
Welschriesling Classic,
Steinschaden
Австрия, Кампталь
стиль
Элегантное вино завораживает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока, цитрусовых и весенних цветов. А легкий вкус привлекает хрустящей кислотностью и утонченной минеральностью в долгом послевкусии.
белое полусухое, 12%
(грюнер вельтлинер 100%)
особенности
Ягоды произрастают на виноградниках компании в Кампдале на глинистых, гравийных, каменистых и лессовых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей краткой предферментационной мацерацией в течение суток.
1 100р.
Pinot Grigio delle Venezie,
Corvezzo

Италия, Венето
стиль
Элегантный, освежающий аромат вина завораживает оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов. Во вкусе — фруктово-цветочные оттенки и изящная кислинка.
белое сухое, 12%
(пино гриджио 100%)
особенности
Винное хозяйство Corvezzo — это симбиоз истории и современности. Винные погреба хозяйства устланы до сих пор сохранившимися здесь старинными камнями. Но для создания надлежащих для хранения вина условий они оснащены специальной аппаратурой для поддержания оптимальных параметров света, температуры и влажности.
La Casaccia
Brunello di Montalcino,
Canalicchio di Sopra