wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
Tilda Newsletter
Subscribe to our email newsletter for useful tips and valuable resources, sent out every month
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
ок
Close
MIXOLOGY

Барная коллекция

В подборке от Аллы Мехоношиной — 6 классических и авторских коктейлей с участием лимончелло, мятного ликера, ангостуры, амаро, гриоттини и крема из черной смородины.
Lemon Cheesecake
Основа: ликер Villa Massa Limoncello
(Италия, Сорренто), 17%
Состав: соррентийские лимоны

Коктейль «Лимонный чизкейк» подают в классическом бокале для шампанского.
    Коктейль:
    40 мл Villa Massa Limoncello
    20 мл Licor 43
    30 мл лимонного сока
    20 мл сахарного сиропа
    30 мл сливок
    лимонная цедра

    > влить все ингредиенты в шейкер, взболтать и процедить в бокал. Растягивать медленно, как июльские дни.
    2 600р.
    photo: Villa Massa
    Mint
    Julep
    Звездный ингредиент: биттер Fee Brothers, Mint Bitters (США, Нью-Йорк), 35.8%
    Состав: экстракт хинного дерева, масло мяты

    С 1938 года коктейль «Мятный Джулеп» — официальный коктейль скачек The Kentucky Derby
      Коктейль:
      60 мл бурбона
      10 мл мятного биттера Fee Brothers
      10 мл сахарного сиропа
      листья мяты

      > в металлический бокал для джулепа (или хайбол) влить биттер и сироп, положить несколько веточек мяты и немного растереть ложкой, положить колотый лед с горкой, влить бурбон, осторожно помешать. Пить без трубочки, чтобы окунуться в прохладу и аромат.
      750р.
      photo: Imbibe
      Classic Champs Élysées Cocktail
      Звездный ингредиент: биттер Angostura Aromatic Bitters (Тринидад и Тобаго), 44%
      Состав: более 40 ингредиентов, формула которых держится в строгом секрете

      «Елисейские поля» — один из немногих коктейлей, который несмотря на «растительный» состав получается потрясающе свежим.
        Коктейль:
        50 мл коньяка
        20 мл лимонного сока
        10 мл сахарного сиропа
        10 мл ликера Chartreuse Verte
        2 капли биттера Angostura

        > влить все ингредиенты в шейкер, добавить лед и встряхнуть до охлаждения. Перелить в бокал и украсить лимонным твистом. Наслаждаться.
        1 900р.
        photo: Imbibe
        The Brooklyn Cocktail
        Звездный ингредиент: ликер Nonino, Amaro Quintessentia (Италия, Фриули-Венеция-Джулия), 35%
        Состав: травы, специи, ягоды и фрукты, обогащенные виноградным дистиллятом Nonino.

        The Brooklyn — культовый потомок «Манхэттена».
          Коктейль:
          60 мл ржаного виски
          15 мл сухого вермута
          15 мл Amaro Quintessentia
          2 ч.л. ликера Maraschino

          > влить все ингредиенты в шейкер, добавить лед и встряхнуть до охлаждения. Процедить в охлажденный бокал. Украсить сладкой вишенкой.
          3 650р.
          photo: Imbibe
          Three Sunsets Cocktail
          Основа: ликер Griottini Aperitif
          (Франция, Бургундия), 15%
          Состав: абсент, вишневый ликер, анис, апельсин, вишня, солодка

          Three Sunsets — тонкий аперитивный коктейль в цветах летнего заката.
            Коктейль:
            30 мл Griottini Aperitif
            30 мл сладкого вермута
            20 мл свежего лимонного сока
            20 мл сиропа шалфея
            2 капли биттера Angostura
            60 мл розового игристого брюта
            вишня, лист шалфея

            > влить все ингредиенты кроме розе в шейкер со льдом, встряхнуть, а затем дважды процедить в стакан со льдом, долить вино и выложить «гарнир».
            2 000р.
            photo: Imbibe
            A Love Supreme
            Cocktail

            Звездный ингредиент: крем-ликер Albert Bichot, Creme de Cassis de Dijon (Франция, Бургундия, Кот-д'Ор), 20%
            Состав: черная смородина

            Темные дымные ноты мескаля поют в сочетании с нежно-пряным вкусом черной смородины — это их «Высшая любовь».
              Коктейль:
              60 мл мескаля
              15 мл ликера Creme de Cassis
              10 мл биттера Campari
              15 мл сахарного сиропа турбинадо
              10 мл свежего сока лайма
              2 капли шоколадно-коричного биттера

              > края бокала «окутать» копченой гималайской морской солью. В шейкере смешать все ингредиенты со льдом и встряхнуть до охлаждения. Процедить через свежий лед в подготовленный бокал.
              3 100р.
              photo: Imbibe