wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
Tilda Newsletter
Subscribe to our email newsletter for useful tips and valuable resources, sent out every month
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
ок
Close
КОЛЛЕКЦИЯ ПРЕМИАЛЬНОГО ВИННОГО СТЕКЛА

Австрийский хрусталь RIEDEL: 265 лет органолептической чистоты

RIEDEL CRYSTAL — семейная компания из Австрии, ведущий мировой бренд профессионального винного стекла. Мастера RIEDEL первыми в истории осознали, что на вкус и аромат вина влияет точно настроенная архитектура бокала. Сегодня потрясающие коллекции правильного хрусталя выбирают винные эксперты и профессионалы сферы гостеприимства во всем мире. В 2021-м году компании исполнилось 265 лет! В материале — образцы стекла RIEDEL из коллекции Адвокат, идеальные вина для них, а также легкий намек на то, что пить вино можно только из бокалов семьи Ридель.
Почему важна форма
Бокал для конкретного сорта винограда должен передавать «послание» вина человеческим чувствам. Он имеет точно настроенные стеклянные чаши, состоящие из трех переменных: формы, размера и диаметра обода.

Архитектура бокала определяется тремя частями: чаша — стержень — основание. Размер чаши должен синхронизироваться с высотой ножки и шириной основания. Соотношение этих измерений определяет бесшовную пропорцию трех частей. Создавая конструкцию бокала, Клаус Ридель вдохновлялся эстетикой венских, французских и ирландских архитекторов 1920-х и законом Школы БАУХАУС «форма должна отвечать функции».

Бокалы для конкретных сортов винограда отвечают за интенсивность аромата и выявление неуловимых характеристик вина, подчеркивают захватывающие и разнообразные стили вкусовых ощущений, создают сбалансированное взаимодействие между фруктами, минеральностью, кислотностью и горькими компонентами вина и предлагают цельное, гармоничное и продолжительное послевкусие.
Коллекция Riedel Sommeliers в студии вина Адвокат
Sommeliers — коллекция бокалов ручной работы Клауса Риделя, представителя девятого поколения семейной компании, созданная в 1973-м году, получившая всемирное признание. Мастерам Riedel удалось создать бокал, который может превратить дегустацию вина в уникальное событие. Ридель намеренно отказался от украшения бокала, чтобы сосредоточиться на характере вина, выразив его в индивидуальной чаше.
Коллекция Riedel Vinum в студии вина Адвокат
В 1986-м году Георг Дж. Ридель, стеклодув в десятом поколении, представил коллекцию Vinum — первые в истории бокалы машинного производства, форма которых основана на характере сортов винограда. Vinum разрабатывались на дегустационных семинарах. Так содержание бокала стало важнее формы.
Riedel Sommeliers Champagne Glass
Бокал flute создан для сухого шампанского в стиле blanc и rose. Форма подчеркивает свежую фруктовость, смягчает высокую кислотность и раскрывает характерные ароматы ягод и цитрусовых. Именно «флейта» помогает оценить платье вина — цвет от медового до рассветного, сверкающие искры, продолжительно-тонкий изящный перляж.

Метод производства: ручная работа
Материал: хрусталь
4 000р. / 1 шт.
шампанское белое брют
(шардоне, пино нуар, пино менье)

Франция, Шампань
5 600р.
Gosset Brut Grande Reserve
Riedel Sommeliers Alsace
Аккуратная форма чаши «эльзасского бокала» позволяет белым образцам из «ароматного» региона вдохнуть немного кислорода, чтобы через мгновение развернуть все свои розы, вяленые фрукты, спелые дыни, и сохранить округлую маслянистую текстуру. Сорта: гевюрцтраминер, сильванер, рислинг, пино блан, мускат, пино гриджо.

Метод производства: ручная работа
Материал: хрусталь
2 200р. / 1 шт.
белое полусухое (пино гри)

Франция, Эльзас
5 800р.
Trimbach, Pinot Gris Reserve Personnelle
Riedel Vinum Oaked Chardonnay / Montrachet
Бокал с объемной чашей и широким ободом идеально подходит для того, чтобы раскрыть интенсивность и многослойные ароматы полнотелых белых вин. Сорта: рислинг, сен-обен, монтраше, шардоне из бочки, бургундский белый, пуйи-фюиссе, морийон.

Метод производства: машинный
Материал: хрусталь
4 500р. / 2 шт.
белое сухое (шардоне)

Франция, Бургундия
13 100р.
Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet, 2018
Riedel
Vinum
Martini
Бокал для мартини с изящной ножкой и круто взлетающими стенками воронки — неотъемлемая часть домашнего бара. Классический вариант Martini glass, разработанный еще в 1925-м году — выбор для коктейлей на вермуте, ведь «открытость» бокала не может уменьшить их пышный сладкий аромат. Немного ледяного вермута, свежие ягоды на дно, сахарные края — праздник готов!

Метод производства: машинный
Материал: хрусталь
3 500р. / 2 шт.
белый сладкий вермут (паломино бланко, педро хименес)

Испания, Андалусия, Херес
2 200р.
Fernando De Castilla, Vermut
Riedel
Vinum
Grappa
Высокая рюмка с узким конусом чаши и слегка раскрытым ободом — лучшее место для граппы, аквавита и других национальных дистиллятов. Для бесподобного аромата локальных фруктов и ягод здесь предусмотрен единственный путь — прямо в душу. А тонкие линии придают этому моменту торжественность.

Метод производства: машинный
Материал: хрусталь
3 500р. / 2 шт.
граппа (барбера, неббиоло, каберне совиньон)

Италия, Пьемонт
4 700р.
Berta Elisi Grappa Invecchiata
Уход за хрусталем RIEDEL
• Бокалы RIEDEL можно мыть в посудомоечной машине. RIEDEL рекомендует исключительно MIELE.
• Чтобы избежать пятен, используйте мягкую воду с низким содержанием минералов.
• Чтобы избежать царапин, избегайте контакта стекла с другим стеклом или металлом.
• Чтобы удалить пятна, используйте белый уксус.
• Если возможно, используйте стойку для бокалов.

Если вы планируете мыть бокалы вручную
• Вымойте стекло под теплой водой с моющим средством и тщательно ополосните.
• Для полировки стекла используйте две полировальные салфетки, никогда не держите стекло за основание, чтобы полировать чашу.

Хранение
• Избегайте хранения стекла в кухонных шкафах с сильным ароматом, который впитывается в стекло.

Салфетка для полировки из микрофибры
• Стирать при температуре кипения с мылом без запаха.
• Машинная стирка при мин. 170 ° F / 75 ° C
• Никогда не используйте кондиционер для белья при полоскании полировальной ткани из микрофибры.
СТУДИЯ ВИНА «АДВОКАТ»
Пермь, Луначарского, 51
09:00–23:00

+7 (342) 233-58-59
news@club-advokat.com