wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
04/04/2018
19:30—21:00
#01 Martin Codax, Cuatro Pasos, Bierzo DO, красное сухое
(Испания, Биерсо)
#02 Bodegas Ochoa, Calendas Roble, красное сухое
(Испания, Наварра)
#03 Adegas Tollodouro, El Ilusionista Joven, Ribera del Duero DO, красное сухое
(Испания, Рибера дель Дуеро)
#04 Finca Bacara, Time Waits For No One, Monastrell, Jumilla DOP, красное сухое
(Испания, Мурсия)
#05 Особое красное сухое вино от Torres — крупнейшего производителя вин Испании
Дегустационный лист
Дегустация «Такая разная Испания: основные красные сорта»
Регистрация
Участие — бесплатно, по предварительной регистрации
Количество гостей — 12
спикер | Алла Мехоношина, винный эксперт, кавист студии вина Адвокат
спикер | Елена Вилесова, винный эксперт, кавист студии вина Адвокат
ВИНА ДЕГУСТАЦИИ
ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Martin Codax, Cuatro Pasos, Bierzo DO, 2014
красное сухое, 13,5% | Испания, Биерсо
1 100
р.
Особенности производства | ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 2 месяцев в дубовых бочках четырех видов: из французского (алье, лимузен, невер) и американского дуба

Сорт винограда | менсия 100%
Цвет | интенсивный вишневый с выраженными фиолетовыми переливами
Аромат | выраженные ноты вишни и сливы сплетаются с оттенками ванили, цветов, трав и жженого дерева
Вкус | интенсивный и мощный, с гладкой текстурой нежных танинов, обволакивающих нёбо и подчеркивающих выразительные ноты фруктов. В стойком послевкусии проявляются минеральные нюансы и намеки тостов

Гастрономия
| составит пару с жареным или тушеным мясом, отбивными, карпаччо, макаронными изделиями, паштетами и козьими сырами
Температура подачи | 18−20 °С

Мартин Кодакс — ведущий представитель «новой волны» современного испанского виноделия. Регион Биерсо находится немного восточнее известного галисийского региона Риас Байшас и отличается более теплым климатом. На винодельне производят моносортовые вина из автохтонного сорта винограда менсия.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Bodegas Ochoa, Calendas Roble, 2013
красное сухое, 13,5% | Испания, Наварра
1 250
р.
Особенности производства | ферментация сусла в емкостях из нержавеющей стали, выдержка — в бочках из американского и французского дуба

Сорт винограда | гарнача 100%
Цвет | насыщенный фиолетовый
Аромат | тона темных ягод, пряностей, ванили и пикантными нюансами гвоздики
Вкус | гармоничный, сбалансированный, с щедрыми фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное, пряное, с оттенками ванили и гвоздики

Гастрономия | гармонично сочетается с блюдами из мяса, мясными закусками, блюдами, приготовленными на гриле, и сырами
Температура подачи | 14−16 °С

Calendas Roble — молодое и элегантное красное вино с простым и свежим вкусом. Вино производится из винограда сорта гарнача, выращенного на виноградниках Финки Эль-Боска в Трабуэндос. Ягоды впитывают много тепла и солнечного света, поскольку лозы высажены на участках с южной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря.
Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом — на сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Adegas Tollodouro, El Ilusionista Joven,
Ribera del Duero DO, 2016
красное сухое, 13,5% | Испания, Рибера дель Дуеро
1 200
р.
Особенности производства | после сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка в дубовых бочках в течение 2−3 месяцев. Потенциал вина составляет 3−5 лет.

Сорт винограда | темпранильо 100%
Цвет | темный, красно-гранатовый
Аромат | элегантный, сотканный из нот вишни, красной смородины и пряных специй
Вкус | мягкий, щедрый, округлый, с хорошо сбалансированной кислотностью, приятными танинами и долгим, фруктовым послевкусием

Гастрономия | рекомендуется подавать к пасте, колбасным изделиям, тушеному мясу или выдержанным сырам
Температура подачи | 14−16 °С

El Ilusionista Joven, Ribera del Duero DO — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта темпранильо. Ягоды произрастают на винограднике Los Miles в регионе Рибера дель Дуэро, средний возраст виноградных лоз составляет 6−10 лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится вручную отдельно для каждого сорта винограда.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Finca Bacara, Time Waits For No One,
Monastrell, Jumilla DOP
красное сухое, 14% | Испания, Мурсия, Хумилья
1 200
р.
Особенности производства | ручной сбор и сортировка ягод, ферментация и мацерация на кожице в течение 15−20 дней при контролируемой температуре 28 °C. Выдержка на протяжении полугода в бочках из американского дуба

Сорт винограда | монастрель 100%
Цвет | рубиновый с фиолетовыми отблесками
Аромат | мощный с преобладающими тонами спелых ягод и древесины
Вкус | теплый, насыщенный с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием

Гастрономия | замечательно сочетается с мясным рагу, кроликом и зрелыми сырами
Температура подачи | 16−18 °С

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 °С, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.
Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности