wine club advokat | since 1993
Welcome!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
 
28/02/2018
19:30—21:00
спикер | Михаэла Лукаревская, ведущий эксперт компании SIMPLE
#01 Grande Cuvee 1531 de Aimery, Cremant de Limoux Blanc, 2015
(Франция, Лангедок-Руссийон, Лиму)
#02 Vignobles Brunier, Telegramme, Chateauneuf-du-Pape AOC, 2015
(Франция, Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап)
#03 Domaine Pierre Gelin, Fixin AOC, 2013
(Франция, Бургундия, Кот де Нюи)
#04 Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC, 2015
(Франция, Долина Луары, Шинон)
#05 Chateau Haut-Maillet, Pomerol AOC, 2012
(Франция, Бордо, Помроль)
#06 Chateau Fourcas Hosten, Listrac AOC Cru Bourgeois, 2010
(Франция, Бордо, Листрак-Медок)
#07 Chateau Grand-Puy-Lacoste, Lacoste-Borie, 2011
(Франция, Бордо, Пойяк)
Дегустационный лист
Вина дегустации «Премиальная Франция»
ВИНА ДЕГУСТАЦИИ
ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Grande Cuvee 1531 de Aimery,
Cremant de Limoux Blanc, 2015
белое игристое брют, 12,5% | Франция, Лангедок-Руссийон, Лиму
1 300
р.
Особенности производства | ручной сбор, первая ферментация в емкостях из нержавеющей стали, вторая — в бутылке. Выдержка в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Температура подачи | 7−8 °С

Виноград | шардоне 70%, шенен блан 20%, мозак 10%
Цвет | золотистый с зеленоватым отблеском
Аромат | преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых
Вкус | яркий, маслянистый, гармоничный. В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов

Гастрономия | отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Vignobles Brunier, Telegramme,
Chateauneuf-du-Pape AOC, 2015
красное сухое, 14,5% | Франция, Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап
4 600
р.
Особенности производства | ручной сбор урожая, двойной триаж на винограднике, затем еще один на винодельне. Ферментация в течение 25−30 дней частично в нейтральных емкостях. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию. Выдержка в течение 10 месяцев в нейтральных емкостях, затем 6 месяцев в больших дубовых бочках.
Температура подачи | 16−18 °С

Виноград | гренаш 80%, сира 10%, мурведр 6%, сенсо 4%
Цвет | блестящий пурпупно-красный
Аромат | роскошный южный аромат спелой смородины, малины, клубничного джема, черного чая, лаванды и лакрицы
Вкус | полнотелый, богатый, с бархатными танинами и пряными нотками в продолжительном послевкусии

Гастрономия | рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами — жареной говядиной, бараниной, дичью, и с выдержанными сырами.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Domaine Pierre Gelin,
Fixin AOC, 2013
красное сухое, 13% | Франция, Бургундия, Кот де Нюи
4 100
р.
Особенности производства | ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Температура подачи | 16−18 °С

Виноград | пино нуар 100%
Цвет | блестящий рубиново-красный
Аромат | щедрый, изобилующий оттенками лесных ягод, вишневого джема, подлеска, лакрицы, с древесным тоном
Вкус | среднетелый, элегантный и хорошо сбалансированный, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в послевкусии

Гастрономия | отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной, тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом и сырами средней выдержки.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Bernard Baudry,
Chinon Rouge AOC, 2015
красное сухое, 12,5% | Франция, Долина Луары, Шинон
2 100
р.
Особенности производства | ручной сбор, продолжительная ферментация в цементных емкостях при невысоких температурах с использованием естественных дрожжей. Выдержка в течение 12 месяцев во французских барриках и больших дубовых бочках.
Температура подачи | 16−18 °С

Виноград | каберне фран 100%
Цвет | глубокий рубиновый
Аромат | с яркими нотами спелых красных ягод, пряных трав, малинового джема, сладкого табака и шоколада.
Вкус | среднетелый, плотный и элегантный, с шелковистыми танинами, гибкой текстурой и оттенками ягод и специй в долгом послевкусии

Гастрономия | прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам средней выдержки, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Chateau Haut-Maillet,
Pomerol AOC, 2012
красное сухое, 13,5% | Франция, Бордо, Помроль
5 750
р.
Особенности производства | урожай собирается вручную с тщательной селекцией винограда. Ферментация осуществляется в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в течение 20 месяцев в дубовых бочках.
Температура подачи | 16−18 °С

Виноград | мерло 60%, каберне фран 40%
Цвет | насыщенный рубиновый с легким пурпурным оттенком
Аромат | букет с тонами сладкой сливы и джемовыми нотками
Вкус | полнотелый, отлично структурированный, с шелковистыми танинами и отчетливыми оттенками пряностей и сухофруктов в послевкусии

Гастрономия | хорошо сочетается с сочной телятиной под сливочным соусом, красным мясом на гриле, выдержанными сырами.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Chateau Fourcas Hosten,
Listrac AOC Cru Bourgeois, 2010
красное сухое, 13,5% | Франция, Бордо, Листрак-Медок
2 700
р.
Особенности производства | частично ручной, частично машинный сбор, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Выдержка в течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые.
Температура подачи | 16−18 °С


Виноград | мерло 56%, каберне совиньон 41%, каберне фран 3%
Цвет | насыщенно рубиновый цвет
Аромат | ярким букет с доминирующими ароматами черных ягод, специй, обожженного дуба и минеральными тонами
Вкус | среднетелый, плотный с выраженными танинами и пряными нотками в гармоничном послевкусии

Гастрономия | рекомендуется подавать с блюдами из говядины и телятины под соусом, пернатой дичью и выдержанными сырами.

ВЕРНУТЬСЯ К ПОДБОРКЕ
Chateau Grand-Puy-Lacoste,
Lacoste-Borie, 2011
красное сухое, 13,5% | Франция, Бордо, Пойяк
3 600
р.
Особенности производства | ручной сбор с 3 по 16 октября, долгая ферментация в течение 3-х недель в нейтральных емкостях. Выдержка в течение 14−16 месяцев во французских дубовых бочках, 45% из которых новые.
Температура подачи | 16−18 °С

Виноград | каберне совиньон 55%, мерло 40%, каберне фран 5%
Цвет | малиново-красный
Аромат | характерные тона черной смородины, сухих полевых трав, вишни, зеленого перца и ванили
Вкус | среднетелый и элегантный, с бархатистыми танинами, ягодным характером и нотками фиалки в послевкусии

Гастрономия | прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле и бараниной, с сырами, паштетами и дичью.